Aplicación de la Cadena de Suministro en Procesos de Construcción

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Investigación documental y de campo

Informe final

Aplicación de la Cadena de Suministro en procesos de Construcción

Efrain Hernández Flores

Septiembre, 2017

Índice

Introducción        3

Metodología        4

Observación        4

Entrevistas        4

Resultados        5

Definición Cadena de Suministro        5

Observación de los procesos actuales        6

Desarrollo de entrevistas y encuestas        7

Modo de operación de los procesos actuales        7

Resultados de Encuesta        9

Conclusiones        10

Referencias bibliográficas        12

Bibliografía        12

Fuentes de consulta        13

Diagramas y Mapas Conceptuales        13

Páginas Web        13

Videos        13

Síntesis        13

Anexos        14

Bitácora de recorrido de exploración        14

Día 1.- Visita a Oficinas        14

Día 2.- Visita a Almacenes        15

Guía de observación        16

Respuestas entrevistas        17

Resultados encuesta        23

Introducción

¨Decidir cuál es la mejor estrategia de distribución de un producto concreto de una compañía puede ser primordial sobre el éxito o fracaso de la misma¨ (Serra de la Figueroa, 2005)

Si bien es cierto que el giro de la empresa para la cual laboramos es el de la construcción de infraestructura para la energía eléctrica, y en el cual somos líderes; de igual manera es de suma importancia identificar aquellas áreas de oportunidad en cuestión de Logística, para convertirlas en mejoras a nuestros procesos, mediante las cuales lograremos más y mejores resultados.

Esta investigación tiene como objetivo, identificar y atender aquellas áreas de oportunidad respecto a nuestros actuales procesos de Logística y Cadena de Suministro, analizando el punto de partida, el que, como, cuando, donde y porqué de los procesos de cada departamento involucrado, y como están estos entrelazados.

Partiendo de lo anterior hemos desarrollado el presente estudio, en el cual exponemos los puntos, personas y lugares clave que participan en nuestros procesos de; Planeación, Compra, Almacenaje, Distribución, Construcción y Administración, ya que es en estos, donde se desarrolla nuestra Cadena de Suministro.

Analizaremos cada uno de los eslabones que conforman a la misma, desde sus procesos previos y sucesivos, para identificar los puntos de conexión con el resto de las áreas y de qué manera estás reciben, comparten y dan seguimiento a cada una de sus actividades e información correspondiente.

Detectaremos de manera crítica y constructiva las actividades que actualmente afectan la rentabilidad directa o indirectamente; a fin de generar planes de acción para contrarrestar los efectos negativos provocados por desajustes en nuestro control de manejo de inventarios.

Metodología

Primeramente es necesario identificar las áreas involucradas, es decir, que alcance tendrá nuestra investigación; indagar acerca de que hace cada área, como lo hace, porque lo hace, donde lo hace, y con base en estos puntos, tener claro la finalidad del proyecto, el concepto de Cadena de Suministro, así como cuál es su papel cada área juega dentro de la misma y de qué manera afecta o beneficia a esta.

Es importante establecer el orden cronológico de cada área, durante el o los procesos y subprocesos en los que participa a lo largo del proyecto, ya que, de aquí serán definidas las responsabilidades, alcances y bases de cada figura involucrada en los diferentes procesos y el impacto que estos tienen para el buen flujo de información y resultados positivos.

Se visitaron las diferentes áreas y centros de trabajo en 2 ocasiones:

Observación

Fue la primera visita realizada para observar cada uno de los procesos durante una jornada laboral normal, y en la segunda de estas, pudimos detectar las ventajas y desventajas que cada uno tiene en su campo laboral, teniendo en consideración los aspectos de tecnologías, competencias y oportunidades de cada uno de los escenarios y figuras involucradas.

Entrevistas

Posterior a la primer visita de observación, se programó una segunda con cada uno de los involucrados, en la cual se tenía como objetivo la aplicación de entrevistas, de las cuales obtuvimos datos que nos dan un amplio panorama de nuestra situación actual, del cómo somos participes actualmente en lo concerniente a Cadena de Suministro y las áreas de oportunidad que debemos atender, a fin de lograr un flujo correcto de información y un manejo eficaz de nuestros materiales, mismos que al final se traducirán en reducción de pérdidas, así como en el aprovechamiento del capital humano y de trabajo.

Resultados

¨Las empresas verdaderamente exitosas tienen una idea clara y definida de cómo pretenden ganar dinero. Trátese de productos o servicios para clases altas, hechos a la medida de las necesidades de un solo cliente o de mercancías genéricas baratas…¨ (B. CHASE & F. ROBERT, 2011)

Definición Cadena de Suministro

Es definida como el proceso que incluye diferentes departamentos, todos ellos con un fin común, el correcto flujo de los procesos logísticos, partiendo desde la planeación, pasando por las compras, almacenaje, distribución, y concluyendo con la entrega a clientes finales, lo que implica la integración de nuestros proveedores, la propia empresa con cada uno de sus departamentos y nuestros clientes.

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