Banano Organico

Exportación de banano orgánico a los países árabes

I. Problema de investigación

¿Es factible exportar banano orgánico a los países árabes?

II. Diseño de la investigación

Investigación bibliográfica

Según el diseño de la investigación disponemos de información cuantitativa y cualitativa, además de datos secundarios.

• Objetivos de la investigación

 Determinar la aceptación de banano orgánico en el mercado árabe.

 Determinar las fortalezas oportunidades debilidades y amenazas del producto.

 Analizar la competencia.

III. Desarrollo de la investigación

3.1. Dinámica Productiva Nacional de Plátano y Banano

El banano de exportación es del tipo orgánico, se ha experimentado una interesante evolución desde el año 1995, y en el 2006 fue Estados Unidos el principal mercado de destino. En la actualidad se han incorporado otros mercados como son : los Países Bajos. Bélgica, Japón, Alemania, España y otros.

En los últimos 10 años la oferta nacional de plátanos y bananos se incrementó en 6,9% (promedio anual) en línea con el rendimiento promedio nacional (3,2%). En el 2002 el aporte de la fruta al valor bruto de la producción agropecuaria fue de 3%, siendo el sustento económico de más de 100 mil productores.

Según el MINAG, ante el incremento de la demanda los productores vienen reemplazando su producción de banano convencional por orgánico, reduciendo sus costos de producción e incrementando su productividad. Los productores no tienen un conocimiento directo del mercado, a diferencia de los exportadores, por lo que reciben la información y señales del mercado en forma indirecta. Su labor se limita básicamente a la producción y dado que los precios que perciben les dejan un mínimo de rentabilidad, ello no les permite invertir en los servicios de certificación orgánica de las unidades productivas, la cual es asumida por las exportadoras. Esta situación pone en desventaja a los agricultores en el proceso de negociación de los precios y condiciones del contrato.

En el 2003 la superficie de banano orgánico se estima en 1,4 mil has, las cuales representan el 1% de la superficie nacional de plátano y banano. Piura y Tumbes son las principales zonas productoras de banano orgánico ante las ventajas comparativas que presentan en cuanto a suelo, clima, disponibilidad de la oferta durante todo el año y la baja incidencia de Sigatoka. El rendimiento promedio de banano orgánico es de 30 TM por hectárea.

Se estima que el área de banano orgánico en Tumbes y Piura puede ser incrementada en 3 mil hectáreas, lo cual sumado a las áreas actuales ascendería a un total de 4,4 mil has. Considerando un rendimiento promedio de 30 TM por hectárea, la oferta potencial alcanzaría las 132 mil TM, sin embargo la disponibilidad de la oferta exportable estaría condicionada principalmente a la demanda externa.

3.2. Datos Principales:

• Nombre de Empresa: BIO COSTA S.A.C

• Nombre Comercial BIO COSTA S.A.C.

• RUC 20505328010

• Fecha de Fundación 04/11/2002

• Tipo de Sociedad SOCIEDAD ANONIMA CERRADA

• Sector económico de desempeño: ELABORACION FRUTAS, LEGUMBRES Y HORTALIZAS

• Marca De Actividad: Comercio Exterior EXPORTADOR

• Dirección Principal CAL. CALLE BOLOGNESI #1107 Referencia de ubicación AL COSTADO DE ESTADIO MUNIC. DE SALITRAL Población PIURA / SULLANA / SALITRAL

3.3. Análisis Situacional

• Análisis interno y externo

• Análisis de la competencia

Ecuador

Ecuador es el mayor exportador de banano del mundo y su presencia en el comercio mundial va en aumento. Las exportaciones crecieron de un millón de toneladas en 1985 a 3,6 millones de toneladas en 2000. Esto equivale a un índice medio anual de casi el 9 por ciento, el más elevado de los cinco países exportadores más importantes. Este crecimiento se vio apoyado sobre todo por el aumento de la superficie plantada y, en menor medida, por el incremento de los rendimientos por hectárea (Figura 16). Cerca del 18 por ciento de los bananos comercializados en el mundo durante los años setenta y ochenta procedían de Ecuador y este porcentaje aumentó en los años noventa hasta el 30 por ciento. La producción y el comercio del banano en Ecuador ofrecen empleo directo a una cifra estimada de 380 000 personas.

Países a los que ecuador exporta son, principalmente a los mercados de altos ingresos de América del Norte y Europa. América del Norte y Europa se hacen con más del 70 por ciento de todas las exportaciones de banano de Ecuador. Otras exportaciones se hacen a países de América del Sur, como Chile, Argentina y Uruguay.

Costa Rica

Con un cálculo aproximado de dos millones de toneladas de banano exportado en el año 2000, Costa Rica es el segundo país exportador después de Ecuador. El banano es el principal producto agrícola de exportación, seguido a distancia de la piña y el café. El banano se cultiva en plantaciones relativamente grandes por productores independientes y empresas multinacionales que controlan cerca del 50 por ciento de la superficie plantada.

Colombia

El banano en Colombia es, después del café y las flores, el tercer producto agrícola de exportación en importancia. Se exportó más del 90 por ciento de una cifra estimada de 1,9 millones de toneladas de banano orgánico producido en el año 2000. Los cultivos de banano en Colombia ocupan aproximadamente 60 000 hectáreas, o sea el 7 por ciento de la superficie total plantada de cultivos frutícolas. Cerca del 16 por ciento de la superficie plantada de bananos es «banano criollo» cultivado para el mercado interno, y el resto son bananos para exportar. La producción se concentra en Antioquía y Magdalena, que son zonas de conflicto. Antioquía abarca casi el 70 por ciento de la superficie plantada de banano y la mayoría de los plátanos para exportación.

3.4. Demanda internacional de banano orgánico

El consumo aparente per cápita de banano convencional registra una tendencia creciente. En el 2001 el consumo per cápita se situó en los 11,1 kg versus los 9,4 kg en 1992, siendo Oceanía la región de mayor consumo, seguida por América Latina y el Caribe. Sin embargo, Asia fue el continente más dinámico al crecer a un promedio anual de 4% entre

...