Bolos Brasilenhos

En Brasil podrás encontrar decenas de variedades de dulces, como dulce de papaya, dulce de higo, dulce de guayaba, la mermelada de melocotón, entre otros exquisitos dulces más.

La elaboración de dulces está estrechamente ligada a la época colonial, más específicamente a los conventos. Muchos conventos se especializaban en la elaboración y venta de dulces.

Los bolos son unos de los postres más populares en Brasil. Los bolos son similares a tortas o pasteles y se pueden encontrar en una variedad de sabores y con muchos rellenos diferentes. Algunos de los más populares son: bolo prestigio (hecho con chocolate, crema de leche, y coco), bolo de maracuja (hecho con maracuyá), bolo de naranja (hecho con naranja), bolo de banana, y bolo de cenoura (hecho con zanahorias, chocolate, y manteca).

Ingredientes.

- Dos tazas de harina de trigo

- Una cucharada de polvo para hornear

- Cinco cucharadas de chocolate

- Una taza de azúcar

- Dos huevos yemas

- Dos claras de huevo

- Una taza de coco rallado

- 100 gramos de mantequilla

- Una taza de leche

Instrucciones:

Batir los ingredientes líquidos, pero el azúcar en una licuadora, en un bol aparteagregar la harina, mezclar bien. Hornee la mitad en la plancha con mantequilla y harina para treinta y cinco minutos.

In Brazil you can find dozens of varieties of sweets such as papaya, sweet fig, guava, peach jam among other delicious sweets more.

Candy making is closely linked to the colonial era, more specifically to the convents. Many convents are specialized in making and selling candy.

Bolos

Bolo is one of the most popular desserts in Brazil. Bolo is similar to cakes and pastries and can be found in a variety of flavors and with many different fillings. Some of the most popular are:

-bolo prestige (made with chocolate, cream, and coconut),

-bolo maracuya (made with passion fruit),

-bolo naranja (made with orange),

-banana bolo

bolo cenoura (made with carrots, chocolate, and butter).

Ingredients.

- Two cups of wheat flour

- One tablespoon of baking powder

- Five tablespoons of chocolate

- One cup of sugar

- Two eggs yolks

- Two egg whites

- A cup of shredded coconut

- hundred grams of butter

- One cup of milk

Directions:

Beat the liquid ingredients but the sugar in a blender; in a separate bolo add flour, mix well. Bake half in griddle with butter and flour for thirty-five minutes.

http://www.absolut-brasil.com/postres-y-platos-dulces-brasilenos/

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