Burbujita

Introducción.

En el estudio que a continuación se realiza se determinan las pautas para la instalación de una pequeña empresa dedicada a la elaboración de repostería integral. Los resultados obtenidos nos servirán para tener un conocimiento cabal de los diferentes ámbitos en los cuales este metida una empresa de este tipo, desde la idea del proyecto, los recursos humanos, la logística, la situación del mercado, el posicionamiento del producto y otros Para el estudio se tomó en cuenta la característica del producto y objetivo a quienes va dirigido, estos por ser de un segmento económico alto tiene ciertas características en cuanto a su ritmo de vida. Justificación Dentro de un proceso de tipo gerencial se deben procurar realizar buenas estrategias para alcanzar los objetivos, evaluar el progreso dentro de las actividades, así mismo, poder reducir los problemas que se puedan presentar dando alternativas para su solución. De esta manera podemos llegar a una buena planeación en la cual sea posible definir el diseño en un futuro preestablecido que permita una descripción detallada de cómo realizar procesos adecuados y manteniendo una visualización completa del entorno tanto de competidores como del mercado potencial, haciendo frente a cualquier tipo de situación. La empresa “Burbujitas C.A.” tiene el propósito de satisfacer el gusto de personas de cualquier edad. Identificándonos siempre por mantener una actitud constante a los cambios e innovaciones. Lograr un producto elaborado con excelente calidad en la materia prima, incrementar poco a poco su maquinaria para poder expandir algún día.

Nombre de la Empresa.

Lema.

PARA HACER DE SUS OCASIONES ESPECIALES ALGO INOLVIDABLE.

Objetivo general.

Estar siempre a la vanguardia en cuanto a la alta repostería e incrementar la producción de dichos productos, así como alcanzar y posicionarse en un mercado de repostería y la expansión de dicha empresa; abriendo sucursales en el estado, teniendo la certeza de obtener ganancias, además de remunerar el capital invertido en la empresa.

Objetivos Específicos.

• Ofrecer los servicios de repostería con diferentes presentaciones para que el consumidor no tenga la necesidad de salir de municipio para hacer sus pedidos.

• Elaborar un producto que capte la atención de los posibles consumidores.

• Producir producto de alta calidad, exquisito sabor y menor costo con el propósito de establecernos en el mercado.

• Dar a conocer las ventajas que ofrecer la materia prima que utilizamos con respecto a los productos elaborados con esta.

Misión.

Ser una empresa comercializadora de productos de repostería fina dirigida al público en general, en almacenes de cadena, convenciones, panaderías y puntos estratégicos de venta.

Debe proporcionar la calidad necesaria para tener conocimiento de lo que se vende en la empresa. Asimismo debe crear interés y particularidad en los clientes para que puedan generar expectativa en el mercado y contribuir al crecimiento de la empresa.

Sobresaliendo por proveer una gran variedad de productos de alta calidad e higiénicos, con el toque casero que nos distingue, acompañado de un excelente servicio.

Para satisfacer todo tipo de ocasión y eventos, generando un valor de agregado para nuestros clientes y todo a precios altamente competitivos.

Visión.

Mejorar día a día y mantener el plan de liderazgo en el mercado, posicionándonos como una empresa consolidada y abierta a la crítica, cuando se trate de nuestros programas y productos, ser líder en ventas y consumo de repostería a nivel Local, regional y nacional en la satisfacción de clientes de acuerdo a sus gustos, necesidades y recursos de que disponga, con novedosos diseños, que responda adecuadamente a las exigencias que la sociedad requiera.

Ofreciendo unos productos de exquisita variedad, conquistando el paladar de la mayor parte de las familias de nuestro maravilloso país.

FODA

Análisis Interno

 Fortalezas.

• Variedad y calidad de los productos.

• Conocimiento del mercado.

• Servicio personalizado de acuerdo a los requerimientos de los clientes.

• Página web que permitirá que los clientes puedan contactarnos vía internet desde la comodidad de su hogar o sus puestos de trabajo.

• Forma de manejar los mejores precios competitivos del mercado.

• Persona con suficiente experiencia en este tipo de productos.

 Debilidades.

• Como es una nueva marca aún no se encuentra posesionada en la mente de los consumidores

• Existen marcas mucho más reconocidas

• No es un producto de primera necesidad por lo que podría volverse prescindible de la economía familiar.

Análisis Externo

 Oportunidades.

• Mercado en continuo crecimiento.

• Conocimiento de sectores de alto consumo.

• Crecimiento inmediato por la introducción de nuevos productos y formatos.

• Alcanzar el segmento de jóvenes y adultos mediante la comunicación de nuevos productos de fabricación.

• Creación de un establecimiento donde se pueda incentivar las ventas y consumo diario.

• Dar variedad de productos acordes a los requerimientos del consumidor.

 Amenazas.

• Control de precios.

• Introducción de mayores productos con valor agregado por parte de los competidores.

Planeación “Burbujitas C.A.”

Somos una empresa dedicada a la producción y comercialización de repostería casera fina, hemos planeado muy bien la utilización de recursos, tomando acuerdos en concordancia con todos los miembros que conformamos “Burbujitas” lo cual nos ha llevado a cumplir nuestras metas y que actualmente tengamos presencia en todos los estados de Venezuela, con 25 ubicaciones en total (10 sucursales, 10 centros comerciales y 5 panaderías).

Organización de la Empresa “Burbujitas C.A.”

Gerente.

• Designar todas las posiciones gerenciales en nuestra empresa.

• Realizar evaluaciones periódicas acerca del cumplimiento de las funciones de los diferentes departamentos.

• Planear y desarrollar metas a corto y largo plazo junto con objetivos anuales y entregar las proyecciones de dichas metas para la aprobación de los gerentes corporativos.

• Coordinar con las oficinas administrativas para asegurar que los registros y sus análisis se están ejecutando correctamente.

Subgerente.

• Reemplazar al gerente en las actividades

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