Cálculo que permita conocer el costo de producción y el precio de venta de las tortas de jamón.
Enviado por G Romero • 14 de Junio de 2016 • Tarea • 579 Palabras (3 Páginas) • 4.731 Visitas
Objetivo:
Realizar un cálculo que me permita conocer el costo de producción y el precio de venta de las tortas de jamón.
Procedimiento:
- ¿Cuánto cuesta una torta de jamón en el lugar en donde vives?
- Elabora una lista de cantidades y precios realistas para producir un producto competitivo de la torta de jamón.
- ¿En cuánto puedes ofrecer una torta de jamón de buena calidad? ¿Es competitiva con los precios que conoces en tu área?
- Menciona su ecuación de costos.
- Estima cada costo.
- Fija el precio final si deseas obtener un 10 % de ganancia.
Resultados y conclusión:
Para calcular el costo de producción debemos conocer el costo de la materia prima y materiales directos, mano de obra directa y costos indirectos de fabricación.
Para conocer el precio de venta ocupare el costo de producción más el margen de ganancia que en este caso es del 10%.
MATERIA PRIMA Y MATERIALES | |||||
| INGREDIENTES | CANTIDAD | PRECIO TOTAL | UNIDAD | PRECIO UNITARIO |
MATERIA PRIMA | PAN | 1 PZA | $3.50 | PZA | $3.50 |
JAMÓN | 1 PZA | $40 | KILO (25 PZA) | $1.60 | |
MAYONESA | 10 ML | $40 | LITRO | $0.40 | |
TOMATE | 15 GR | $10 | KILO | $0.15 | |
LECHUGA | 10 GR | $9 | KILO | $0.09 | |
QUESO | 1 PZA | $40 | KILO (32 PZA) | $1.25 | |
MATERIALES DIRECTOS | PAPEL PLASTICO | 20 CM | $20 | MT | $4.00 |
SERVILLETAS | 2 PZA | $15 | PQT (125 PZA) | $0.25 | |
COSTO TOTAL | $11.24 |
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