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Cálculo que permita conocer el costo de producción y el precio de venta de las tortas de jamón.


Enviado por   •  14 de Junio de 2016  •  Tarea  •  579 Palabras (3 Páginas)  •  4.721 Visitas

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Objetivo:

Realizar un cálculo que me permita conocer el costo de producción y el precio de venta de las tortas de jamón.

Procedimiento:

  1. ¿Cuánto cuesta una torta de jamón en el lugar en donde vives?
  2. Elabora una lista de cantidades y precios realistas para producir un producto competitivo de la torta de jamón. 
  3. ¿En cuánto puedes ofrecer una torta de jamón de buena calidad? ¿Es competitiva con los precios que conoces en tu área?  
  4. Menciona su ecuación de costos.
  5. Estima cada costo.
  6. Fija el precio final si deseas obtener un 10 % de ganancia.  

Resultados y conclusión:

Para calcular el costo de producción debemos conocer el costo de la materia prima y materiales directos, mano de obra directa y costos indirectos de fabricación.

Para conocer el precio de venta ocupare el costo de producción más el margen de ganancia que en este caso es del 10%.

MATERIA PRIMA Y MATERIALES

 

INGREDIENTES

CANTIDAD

PRECIO TOTAL

UNIDAD

PRECIO UNITARIO

MATERIA PRIMA

PAN

1 PZA

$3.50

PZA

$3.50

JAMÓN

1 PZA

$40

KILO (25 PZA)

$1.60

MAYONESA

10 ML

$40

LITRO

$0.40

TOMATE

15 GR

$10

KILO

$0.15

LECHUGA

10 GR

$9

KILO

$0.09

QUESO

1 PZA

$40

KILO (32 PZA)

$1.25

MATERIALES DIRECTOS

PAPEL PLASTICO

20 CM

$20

MT

$4.00

SERVILLETAS

2 PZA

$15

PQT (125 PZA)

$0.25

COSTO TOTAL

$11.24

...

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