CADENA DE SUMINISTRO YAKUL

TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO[pic 1][pic 2]

Campus Atitalaquia

INGENIERÍA QUÍMICA

MATERIA: HERRAMIENTAS, METODOS Y ORGANISMOS REGULARES EN LA INDUSTRIA.

CADENA DE SUMINISTRO YAKUL

PRESENTA:

GOMEZ CRUZ EMILIO GIBRAN                    181150080

MONTOYA SÁNCHEZ GALILEA                   191150125

Docente: MTRA. LETICIA JUDITH MORENO MENDOZA[pic 3]

INTRODUCCION

OBJETIVO

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Parte del éxito de las grandes compañías a nivel mundial, surge en la efectividad y facilidad para acaparar diferentes mercados en diferentes ámbitos, es decir, a nivel local, nacional o internacional. Este fenómeno de expansión, surge en gran parte como consecuencia de una cadena de distribución logística asertiva que produce, comercializa y satisface las necesidades del cliente final al poder adquirir el producto a un buen costo y cerca de su domicilio.

 el objetivo de este trabajo presente se centra en la compañía Yakult, quien desde el territorio mexicano ha logrado posicionarse en el mercado a lo largo de los años y en diferentes latitudes, debido a las prácticas y estrategias implementadas en su cadena logística.

¿Qué es Yakult?

Es un producto a base de leche fermentada que contiene más de 8 mil millones (=8,000,000,000) de Lactobacillus casei Shirota que son capaces de llegar vivos a los intestinos mejorando las propiedades de la microbiota intestinal(flora intestinal).[pic 5]

Yakult se dedica a la alimentación de productos con una bacteria benéfica para el organismo llamada "Lactobacillus Casei - Shirota". Su cadena de suministro, son ejemplos de la ventaja de una buena planificación y una buena toma de decisiones.

El proceso de producción de los lácteos que comercializa la empresa, se lleva a cabo en las 2 fábricas que están ubicadas en Ixtapaluca Estado de México y Guadalajara, Jalisco donde todos los dias se producen los productos Yakult y Sofúl. La empresa es estricta con sus procesos de producción y esto hace a que su personal de lo mejor de sí y que el producto sea de mejor calidad. Además de que la empresa cuenta con varias certificaciones.

Si hablamos del proceso de distribución, Yakult cuenta con un canal de distribución único, ya que entrega mano a mano sus productos para tener un trato directo y físico con el cliente a través de las famosas "Yakult ladies".

Listado de los elementos con los que cuenta para la Identificación de la cadena de suministros de Yakult

Materia prima:

• Leche

• Agua

• Azúcar

• Saborizante artificial

• Glucosa

• Lactobacillus Casei-Shirota

Proceso de Producción. [pic 6]

Se desarrollan los cultivos de Lactobacillus casei Shirota en Tanques de semilla.

Se mezclan la leche fermentada base y jarabe, conservándose por debajo de los 5°C en Tanques de Almacenamiento.

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