“CASO BRANNIGAN FOOD”

                                                                                  [pic 1]

FACULTAD DE INGENIERÍA Y NEGOCIOS

Actividad N° 1

“CASO BRANNIGAN FOOD”

[pic 2]

Nombre:         Scarleth Baudrand

                Girlens Díaz

                Carlos Muñoz

                Jaime Paredes

                Javier Parrao

Profesor:        Nayadet Marcela Salazar Pino

Rut:                 xx.xxx.xxx-x

Carrera:         Ingeniería Comercial / Ingeniería en Administración

Fecha:                27/03/2022

Actividad #1 Caso Brannigan Foods:

Instrucciones:

i. Usted debe armar un equipo de trabajo de 4 o 5 personas (ni más ni menos integrantes) y responder las siguientes preguntas en base al caso Brannigan Foods: Plan Estratégico de marketing.

1 – ¿Cuál es el problema de Marketing Estratégico principal que se desprende del caso? (3 pts)

2 – En relación a lo expuesto en el caso, ¿Cuáles son las causas de la disminución de las ventas? (3 pts)

3 - ¿Qué segmentos identifica que son claves al momento de la decisión de compra y target de los productos Brannigan Foods? (3 pts)

4 - ¿Es replicable este caso en Chile? Justifique claramente su respuesta (3 pts)

El mercado de la sopa en Chile es muy inferior en relación con lo que sucede en Estados Unidos, debido a que el consumo per cápita en el gigante norteamericano es prácticamente 10 veces mayor al chileno. Al año 2020 en Chile se consumía en promedio 400 gramos de este producto por persona, mientras que en Estados Unidos ese mismo promedio ascendía a 4,1 litros por habitante. Sin embargo, a pesar de esta diferencia, nuestro país es quien lidera el consumo en la región, superando, por ejemplo, a Brasil y Argentina, quienes promedian 200 gramos por persona aproximadamente.

Si bien, este mercado ha estado presente desde hace décadas en la región, en los últimos años se ha ido expandiendo desde las zonas más urbanas a ciudades menos pobladas y Chile no ha sido excepción, es un mercado que está latente y en crecimiento.

Otro factor importante para considerar es que muchas personas se inclinan por este tipo de productos, dada la facilidad que presentan al momento de su preparación, lo que significa ahorrar tiempo en un mundo cada vez más acelerado.

Por otra parte, contrastando lo señalado en el caso Brannigan, las tendencias hacia el consumo de productos saludables, vegetarianos, veganos y celiacos, además de los factores mencionados en los párrafos anteriores, ha obligado a las empresas a ir innovando en su portafolio de productos, para mantener cautiva la parte atendida del mercado y lograr llegar a las personas que dada su opción alimenticia, prefieren el consumo de otro tipo de productos (mercado no atendido), presentado así, una problemática replicable al caso en la industria de la sopa y productos deshidratados en Chile.

5. ¿Qué consideraciones debe tener Brannigan en relación a su posicionamiento para revertir la disminución de las ventas? (menciona al menos 3) (3 pts) [Se sugiere que revises el video Posicionamiento que está en la clase 2]

6. ¿Qué factores de las 5 fuerzas de Porter son relevantes en la industria de la Sopa? (3 pts) [Se sugiere que revises el video 5 fuerzas de Porter que está en la clase 2]

Desde el punto de vista que plantea el caso, podemos establecer que, acorde a nuestro criterio, los factores más relevantes de las cinco fuerzas de Porter en la industria de la sopa son:

...