CONSTRUCCIÓN DE GRANJA PARA EL ENGORDE DE AVES

CONSTRUCCIÓN DE GRANJA PARA EL ENGORDE DE AVES

MARIA ANGEL MAESTRE GARZÓN

CRISTHIAN FERNEY PAREDES CASTRO

SEBASTIAN ZAMORA PULIDO

UNIVERSIDAD PILOTO DE COLOMBIA

FACULTAD DE POSGRADOS

ESPECIALIZACIÓN EN GERENCIA DE PROYECTOS

BOGOTÁ D.C – 2021

CONSTRUCCIÓN DE GRANJA PARA EL ENGORDE DE AVES

MARIA ANGEL MAESTRE GARZÓN

CRISTHIAN FERNEY PAREDES CASTRO

SEBASTIAN ZAMORA PULIDO

Docente: JORGE ARISTIZABAL ESCOBAR

UNIVERSIDAD PILOTO DE COLOMBIA

FACULTAD DE POSGRADOS

ESPECIALIZACIÓN EN GERENCIA DE PROYECTOS

BOGOTÁ D.C – 2021

Contenido

Introducción        3

Objetivo general        4

Objetivos específicos        4

1.        Estudio de mercado.        4

1.1.        Población.        4

1.2.        Dimensionamiento de la demanda.        4

1.3.        Dimensionamiento de la oferta        5

2.        Desarrollo estadístico        5

CONCLUSIONES        11

Índice de graficas.

Grafica 1 principales regiones productoras de pollo        8

Grafica 2 % de participación en la producción de pollo.        8

Grafica 3. principales regiones productoras de huevo.        10

Grafica 4 producción de pollo por regiones 2010 a 2010- TONELADAS        12

Grafica 5 producción de pollo por año.        13

Índice de Tablas.

Tabla 1 principales regiones productoras de pollo 2019        7

Tabla 2. PRINCIPALES REGIONES PRODUCTORAS DE HUEVO 2019        8

Tabla 3 PRODUCCIÓ POLLO 2010- 2020 TONELADAS        11

Introducción

En el contenido que se expone en el presente documento, tiene por objeto: proporcionar una perspectiva clara y argumentativa basada en la estadística y probabilidad, que de un parte de tranquilidad al sponsor para la conformación del proyecto “CONSTRUCCIÓN DE GRANJA DE ENGORDE DE AVES”, es importante desarrollar el enfoque del proyecto a través de los diversos conceptos establecidos durante el perfeccionamiento de los contenidos realizados hasta el momento, por tal razón estos deben orientarse en un orden lógico y adaptable a la realidad, basados en datos históricos de los antecedentes organizacionales de la empresa que lidera el proyecto y del mercado Colombiano, es así como la probabilidad y estadística se convierten en parte fundamental del problema principal que se quiere abordar.

Los datos utilizados serán históricos, basados en los informes de FENAVI.

Objetivo general

Construcción de granja de engorde, que en un tiempo menor a dos años produzca 130 mil aves por mes, convirtiendo la empresa en la empresa líder del mercado nacional.

Objetivos específicos

• Mejorar el modelo de la producción hasta convertirlo en un modelo autónomo.
• Incrementar el margen de ingresos mensuales de la compañía, de una manera responsable.
• Ofrecer carne de pollo de alta calidad, que satisfaga la demanda nacional.  

1. Estudio de mercado.

1. Población.

La empresa cuenta con puntos a los cuales les distribuye el producto en diferentes ciudades como lo son Boyacá con una población de 4.472, Bucaramanga con una población de 581.130, Bogotá con una población de 7.181 millones de habitantes y a la ciudad de Medellín con una población de 2.569 millones de habitantes.

1. Dimensionamiento de la demanda.

La empresa avícola colombiana cuenta con una alta demanda del producto, actualmente la oferta en el mercado no satisface la demanda, en la actualidad la oferta mensual es de 1.2 millones de aves, quedando puntos por distribuir y surtir, con la implementación de este proyecto de la construcción de una nueva granja de estas dimensiones y capacidad se estaría ofreciendo al mercado un total de 200 mil aves por mes, con esto se espera cumplir con la demanda en la demanda y satisfacer a los consumidores.

1. Dimensionamiento de la oferta

La compañía ofrecerá 1.5 millones de aves procesadas en todos los tipos de cortes y bandejas.

1. Desarrollo estadístico

Tabla 1 principales regiones productoras de pollo 2019

Fuente FENAVI

Cálculos estadísticos.

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