CUESTIONARIO MYSTERY SHOPPER
Enviado por aztrozz • 21 de Noviembre de 2016 • Apuntes • 390 Palabras (2 Páginas) • 757 Visitas
CUESTIONARIO MYSTERY SHOPPER
HOOTERS
PRESENTACIÓN DE LOS ALIMENTOS (PRODUCTO)
¿Cómo es el platillo?
-26 alitas con verduras en tiras
¿Tiene buena apariencia?
-Cuenta con buena apariencia
¿Las cantidades son correctas según su presentación en carta?
-Son exactas como se menciona en el menú, solo se encuentran un poco más secas en la presentación que como la muestran en la carta.
¿Cómo evaluaría la sazón?
-Tiene un muy buen sabor y buena consistencia así como las alitas, como las verduras.
¿Los alimentos están a la temperatura adecuada?
- Las alitas se encuentran muy calientes pero de forma que te las puedes comer y no enfriarse muy rápido en lo que tomas algo u observas otras cosas.
¿Te invitaron a conocer algún platillo en especial?
-Me ofrecieron un paquete de alitas cono cerveza por un precio accesible que si los comparas por separado.
¿Pudo el mesero contestar a tus dudas sobre un producto?
-Las chicas estaban muy bien capacitadas de todos los platillos y me pudieron decir todos los platillos de los cuales yo tenía dudas.
CALIDAD E INSTALACIONES
¿Cómo considera la calidad del restaurante?
-A mi consideración cuentan con buena calidad e higiene en el establecimiento.
¿Estaban limpios los sanitarios?
-Estaban limpios los sanitarios.
¿Había buena iluminación dentro del local?
-Contaban con muy buena iluminación.
¿Todas las luces y televisores funcionaban o estaban encendidas?
-De las luces si estaba todas prendidas, pero de las pantallas había 2 apagadas.
¿La limpieza interior era la adecuada (mesas, sillas, mostrador, lámparas)?
En lo general me pareció todo con excelente limpieza y presentación para el cliente.
SERVICIO Y PERSONAL
¿Los empleados usan uniforme?
-Si lo usan
¿El personal del restaurante estuvo correctamente uniformado?
-Todas las chicas contaban con el uniforme establecido y correcto.
¿Saludan al ingresar un cliente?
-Te dan la bienvenida y te llevan a tu mesa correspondiente
¿Se muestran amables durante la estancia del cliente?
-Todo el tiempo están al pendiente de las mesas o cliente en particular por cualquier necesidad que lleguen a tener.
¿Conocen los platillos que ofrecen?
-A la perfección.
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