Cadenas Productivas del departamento de Nariño

Cadenas Productivas del departamento de Nariño.

Teniendo en cuenta que una cadena productiva es un sistema constituido por personas y empresas relacionados entre sí, por una sucesión de operaciones de producción, transformación y comercialización de un producto o grupo de productos en un entorno determinado. En el Departamento de Nariño podemos encontrar las siguientes cadenas productivas:

1. CADENA DE LA ARTESANÍA: El departamento de Nariño es el núcleo principal en producción artesanal, con 14.34% de participación en el número de artesanos del país, dentro de los oficios artesanales más representativos se encuentra la tejeduría en iraca y en guanga, la marroquinería, la filigrana, el barniz, el tamo, la talla en madera y la ebanistería.
2. CADENA DE LA PANELA: El municipio de Sandoná cuenta con la mayor producción de caña panelera del departamento de Nariño, y cuenta con tecnología para su transformación, por eso se convierte en un municipio óptimo para desarrollar programas de formación y aprendizaje en esta materia.
3. CADENA DEL TURISMO: En cuanto al departamento de Nariño, cuenta con un gran potencial turístico, gracias a su posición, su riqueza natural y cultural, además de que es zona de frontera con el Ecuador, y cuenta con tres ecosistemas: Andino, Amazónico y Pacifico.
4. CADENA DE LA PESCA: En Nariño la pesca artesanal deja una producción total de 1610 toneladas/ año, y la extracción de 107.072.000 unidades de piangua/año, de este sector derivan su sustento 14.000 familias, la mayoría afro descendientes.
5. CADENA LACTEA: Se define como “la relación entre ganaderos, acopiadores, cooperativas, y empresas industriales procesadoras. Con dos eslabones principales:

• El primero de ellos corresponde a la leche cruda, que se produce bajo sistemas especializados o bajo el sistema de doble propósito (leche y carne).
• El segundo eslabón es el industrial, en el cual se produce una amplia gama de productos lácteos o derivados de la leche: leche en polvo, quesos, yogur, condensada...etc.

1. CADENA HORTOFORTICOLA: La cadena hortofrutícola comprende la producción de bienes de origen agropecuario como frutas frescas, hortalizas flores y aromáticas:

• Frutas: Algunas de las frutas que se producen en Nariño son: palmito, coco, banano, cítricos, banano bocadillo (baby banana), piña, tomate de árbol, mora, lulo, papaya, maracuyá, chontaduro, mango, granadilla, zapote, uchuva, guanábana, guayaba, aguacate, Pepa de pan (árbol de pan), curuba, borojo, sandia, achira, fresa, chirimoya y guama.
• Flores: son representativas de la región, El girasol, el pompón y las heliconias siendo producidas en los municipios de Ricaurte y Pasto.
• Hortalizas: Hacen parte de la producción la zanahoria, la lechuga, el tomate, la acelga, el apio, el tomate de arbol, tomate de carne, lechuga, y repollo.

Factores Creativos e Innovadores:

Siendo Nariño un departamento con un gran potencial agroecológico y de un enfoque territorial diferenciado que beneficie a los productores rurales y a las comunidades indígenas que lo habitan. En harás de preservar y desarrollar su economía, el gobierno desarrollo 4 estrategias:

1. Ordenar el territorio para lograr un uso potencial del suelo con vocación agropecuaria de manera sostenible, teniendo en cuenta la fragilidad de los ecosistemas, la conservación de los recursos naturales y su diversidad étnica y cultural.

2. Gestionar los bienes públicos rurales para el desarrollo productivo de Nariño, en especial los relacionados con investigación, asistencia técnica, adecuación de tierras y vivienda rural.

3. Desarrollar capacidades productivas y generar ingresos para los productores agropecuarios de Nariño a partir de capital humano, la promoción de la seguridad alimentaria, la agricultura familiar y la implementación de proyectos productivos sostenibles.

...