Caso Práctico - Gestión de la Producción

Tipo A

Procesador

Tasa de Producción (personas/hora)

Tiempo de Ciclo (hs/persona)

Disponibilidad (hs/día)

Capacidad (Personas/día)

Utilidad

COMEDOR

40

0,025

6

240

20%

BAR

8

0,125

6

48

100%

RESTAURANTE

48

0,020833333

6

288

16,66%

Tipo B

Procesador

Tasa de Producción (personas/hora)

Tiempo de Ciclo (hs/persona)

Disponibilidad (hs/día)

Capacidad (Personas/día)

Utilidad

COMEDOR

80

0,0125

6

480

20%

BAR

16

0,0625

6

96

100%

RESTAURANTE

96

0,010416667

6

576

16,66%

Tipo C

Procesador

Tasa de Producción (personas/hora)

Tiempo de Ciclo (hs/persona)

Disponibilidad (hs/día)

Capacidad (Personas/día)

Utilidad

COMEDOR

120

0,008333333

6

720

40%

BAR

48

0,020833333

6

288

100%

RESTAURANTE

168

0,005952381

6

1008

28,57%