Caso de Estudio Ben y Jerry's

En 1977, dos amigos, Ben Cohen y Jerry Greenfield decidieron que estaban cansados de trabajar para alguien y quería empezar su propio negocio que tomó un curso por correspondencia de cinco dólares en los helados, alquiló un gas abandonadas en Burlington, Vermont, y comenzó su negocio con una inversión de 12.000 dólares. Comenzaron a hacer helados caseros en un mezclador de cuatro galones y utiliza la grasa superior todos los ingredientes puros y naturales para producir un producto más rico y suave. Pronto el negocio se convirtió en éxito en la comunidad local. Ben & Jerry's anuncio consistió de proyectos basados en la comunidad, muestra de carnaval, y noches de cine para clientes en el parking.

La empresa continuó expandiéndose y en 1980 Ben y Jerry comenzó a pinta-tamaño de paquete helado a la venta en las tiendas de comestibles locales. Este sería el comienzo de la gran expansión de la empresa. Dentro de un año, la manufactura creció más allá de sus actuales capacidades y operaciones tuvo que ser trasladado a un segundo sitio. Las ventas se aproximaban a 500.000 dólares. La empresa siguió creciendo a un promedio de 60 por ciento por año. En 1984, Ben y Jerry ofreció un stock de sólo de Vermont que recaudó 750.000 para la construcción de una nueva planta de operaciones en Waterbury. El nuevo sitio permitido para una mayor producción y Ben y Jerry comenzó a distribuir a nivel nacional. En 1990, la empresa estaba vendiendo en todos los mercados importantes.

En 1982 Jerry Greenfield decidió abandonar la empresa para pasar a Arizona. Jerry sentía la empresa se estaba volviendo demasiado grande e impersonal. Ben Cohen se convirtió en la fuerza dominante en la empresa, pero en 1985 Jerry regresaron. Ben estableció el Ben Jerry's Foundation en 1985 que fue operado por los empleados. La Fundación donó donaciones a organizaciones benéficas. La compañía contribuyó con el 75% de las ganancias antes de impuestos a la Fundación en un esfuerzo para equilibrar los beneficios con el enriquecimiento de la comunidad. Ben creía en cuidar el capitalismo y quería mantener un concepto de prosperidad vinculada para la compañía.

El crecimiento de la compañía continuaron expandiéndose y Ben se volvió menos interesados en los aspectos de funcionamiento de la empresa. Fred Chico Lager fue contratado en 1982 como director general y en 1986 Chico estaba haciendo toda la gestión de la empresa, Ben comenzó a notar que la misión social original de la empresa estaba empezando a perderse debido al crecimiento. Chico estableció una declaración de misión y ayudó a crear una mejor comprensión de la misión en toda la empresa. Cuando chico comenzó a desgastarse por el estrés de dirigir la empresa decidió dejar para un viaje de seis meses. Chuck Lacy entonces asumió la gestión de la empresa.

La política salarial de la empresa estaba en una relación de 5 a 1, lo que significa que el nivel superior sólo puede pagar cinco veces el nivel más bajo de remuneración. Esta política comenzó a convertirse en un problema en el reclutamiento y la retención del nivel de calidad de gestión. Como la empresa se expandió a muchos de la gerencia y el personal cree que esta política sea un obstáculo para el crecimiento continuo y el daño a la empresa en competencia.

Ben & Jerry's está dedicada a la creación y demostración de un nuevo concepto de empresa vinculada a la prosperidad. Nuestra misión consta de tres partes interrelacionadas:

Misión del producto

para hacer distribuir y vender los mejores la calidad natural de helados y productos relacionados en una amplia variedad de sabores innovadores elaborados a partir de productos lácteos de Vermont

Misión Social

para operar la compañía de una forma que activamente se reconoce el papel central que desempeña en la estructura de la sociedad, iniciando formas innovadoras para mejorar la calidad de vida de una amplia comunidad local, nacional e internacional

misión económica

para operar la empresa sobre una base financiera sólida de crecimiento rentable, incrementando el valor para nuestros accionistas y creando oportunidades de carrera y recompensas financieras para nuestros empleados

la misión subyacente de Ben Jerry's es la determinación de buscar formas nuevas y creativas de Abordar las tres piezas mientras mantiene un profundo respeto por las personas dentro y fuera de la empresa y para las comunidades de las que forman parte.

En 1990, Ben Jerry's celebró la segunda posición de fuerza de penetración en el mercado en los principales mercados. Previsión de ventas neto fue para el año fue de 75.000, lo que supone un aumento de aproximadamente 17 mil dólares, o el 28 por ciento.

La mayoría de los competidores venden grados inferiores de helado. A finales de 1980 el mercado de super-premium de helados saturación experimentados y algunos competidores no fueron capaces de mantener una posición. Ben Jerry's había capturado el puesto número dos en el super-segmento premium pero la competencia por el espacio en las estanterías fue extremadamente intenso que permitió a los minoristas para establecer el precio de la demanda entallad honorarios.

El super-mercado premium separados en dos sub-sectores en 1990. Hay segmentos de sabor tradicional y mezclar en segmentos de sabor. Ben Jerry's utiliza la mezcla de sabores, que era más caro, pero no aumentar los precios. Aun así, en 1980, la investigación mostró que los consumidores valoran la calidad sobre el precio.

La compañía compite sobre la base de la calidad y distribución de sabores con sede en Vermont y granjas. Investigación de mercado normalmente no se realiza y el anuncio fue hecho por nuevos productos y por la palabra de boca en boca y eventos comunitarios

analizar el entorno externo en el que la compañía está operando. Considerar la política económica y otras condiciones externas importantes con que se enfrenta la empresa.

Ben & Jerry's medio ambiente consistió en el sector de materias primas del sector sociocultural y sector del mercado. La distribución de sus productos fue principalmente a través de una empresa. Planta Dreyers en Indiana fue contratado temporalmente para ayudar a algunos productos de Ben Jerry’s productos debido a la alta demanda. Para asegurar que los productos todavía se hacían a partir de ingredientes lácteos de Vermont la compañía despachó estos ingredientes a Indiana para ser incluido en los productos fabricados allí.

La evolución de los precios en la industria lechera hace difícil planificar el precio. Debido al altamente competitivo mercado super premium, una atención especial debe ser una constante para asegurar que los consumidores la retención. Los esfuerzos de la compañía en el activismo social requiere que se mantuviera informada en el entorno político y social y reaccionar a cualquier comunidad de inquietudes y sensibilidades.

1. El estilo de gestión centrado en la misión social en lugar de los beneficios financieros y el crecimiento. El plan de negocios no contiene números y algunas características económicas. Como el crecimiento continúa en la línea de producto y la cantidad desafíos se enfrentan en el control de la reunión de precios y gestión de calidad basada en valores de compras.

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