Comercializadora del Valle S.A. de C.V

Introducción.

Comercializadora del Valle S.A. de C.V es una empresa dedicada a la elaboración y comercialización de galletas hechas con ingredientes de harina integral, harina de amaranto, arándanos y chapulines. Tiene como objetico comercial brindar una alimentación de calidad y nutritiva.

Elegimos esta empresa y este producto, por ser el de mayor rentabilidad, ya que las galletas "Chanatrinas" satisfacen la necesidad de antojo, hambre y ansias.

II.-Desarrollo del contenido

Objeto del negocio

Brindar una alimentación de calidad y nutritiva. Satisfaciendo la necesidad de antojo, hambre y ansias.

Actividad fundamental de la empresa

Comercializar galletas de calidad.

Tipo de sociedad a constituir

Hombres y mujeres de estado civil indistinto entre 15 a 55 años

Ocupación: Estudiantes, trabajadores y amas de casa

NSE A/B C+ y C. que vivan en el D.F. En las delegaciones:

Coyoacán, Cuauhtémoc, Tlalpan, Iztacalco y Miguel Hidalgo. Que les guste probar alimentos nuevos y que gusten de la platillos Gourmet.

Enfocados aquellos entusiastas a cuidar su salud y mantener una vida saludable.

Preferencia por la adquisición de un alimento con alto valor energético

Personas que realizan algún deporte y necesiten de gran cantidad de energía.

Personas que prefieran alimentos con ingredientes y productos naturales.

Descripción del negocio (describir proceso)

Se adquieren los insumos

Se pesa la mantequilla, harina de trigo y azúcar.

Se rebana la mantequilla en trozos pequeños

Se le agrega la harina de trigo, harina de amaranto y canela a la revolvedora por 5 min. Y se deja revolviendo

La harina formada se vacía en una tina

En la batidora de masa se le agrega la azúcar ya pesada

Se mide ½ litro de vainilla y se le agrega a la batidora

Se le agregan los 60 huevos a la mezcla

Con una espátula sin filo se le raspa mientras se va dando vuelta

Después se corta el arándano y se muelen los chapulines

Se le agrega la harina preparada a la mezcla que se está elaborando

Se le agregan los arándanos y chapulines a la mezcla y se deja mezclar por 10 min.

Ya estando la masa lista se pasa a la rotadora de galleta con el rodillo correspondiente al tamaño de la galleta

Otra persona va recibiendo la galleta y las va acomodando en las charolas, mientras que otra va barnizando las galletas que están acomodadas en las charolas

Al término de barnizar las galletas se meten al horno a 150 C* 2 tandas de 15 charolas y una de 20 charolas durante 30 minutos.

Mientras se enfrían se conecta la selladora para que se caliente durante 20 min.

Se

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