Costo De Oportunidad-Oferta Demanda

Objetivo:

• Identificar las variables existentes en el producto las cuales se determinan por cantidad, precio de venta, producción e importación.

• Graficar el comportamiento de la pendiente de los datos recabados.

Procedimiento:

• Se eligió producto (limón).

• Se explicarán las variables con base a la información recabada.

• Se graficaran los resultados.

Resultados:

Durante el primer trimestre de este año hubo cambios drásticos en el costo de algunas frutas y verduras básicas en la canasta del mexicano. El más afectado en el costo fue el limón, que llego a venderse hasta en $ 70 pesos el kilo en algunos estados de la república mexicana. De diciembre a marzo hubo un aumento de 243.64%, de acuerdo con cifras del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI). El aumento se debió a las intensas lluvias de septiembre de 2013 que afectaron la producción en Colima y Oaxaca, principales productores, así como una plaga llamada Dragón Amarillo, aunado

a todo esto la inseguridad hacia prácticamente imposible sacar el cítrico del estado de Michoacán, lo cual también contribuyo al aumento.

Debido a estos incrementos y a la falta del cítrico por los fenómenos antes mencionados, la demanda se redujo a lo más indispensable en los hogares mexicanos. Muchos sectores se vieron gravemente afectados por esta escases y aumentos. Por ejemplo, el sector restaurantero, varias taquerías del estado de Morelos optaron por racionar el cítrico lo más posible con el afán de no aumentar sus precios y disminuir sus ventas. Otro sector que se vieron muy afectado, pues sus ventas cayeron más del 50% fueron los pequeños comerciantes.

Veamos como ejemplo la Frutería Oddy ubicada en CIVAC, Jiutepec, Morelos. Esta frutería es la principal abastecedora de frutas y verduras en esta zona de Morelos. Según el encargado, las ventas de limón cayeron más del 50%. Como medida preventiva para evitar que el producto mermara, redujeron al mínimo la compra del cítrico ya que la demanda era muy baja en los meses de marzo y abril. Conforme se fue ajustando el precio sus ventas aumentaron poco a poco.

Los datos que nos dieron muestran los drásticos cambios de oferta y demanda del cítrico.

Compra de limón para reventa Frutería Oddy

Abril 2014* Mayo 2014*

Kg. Precio x kg. Kg. Precio x kg.

10 35.63 12 24.05

10 29.94 18 15.85

10 32.3 12 22.26

10 30.5 12 19.75

10 33.85 25 11.85

10 27.53 25 11.73

10 30.94 10 10.84

12 26.35 25 13.44

10 35.86 30 8.25

12 24.73 25 11.92

* La muestra se tomó de compras de 10 días diferentes de cada mes, de producto surtido en la central de abasto de Cuautla Morelos.

Podemos concluir que el alza en los precios de los productos de la

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