Costo y presupuesto La señora Juanita

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DESARROLLO

La señora Juanita comenzó́ un emprendimiento de pastelería en la cocina de su casa a inicios del año 2020.
El negocio ha crecido y en la actualidad tiene un local donde elabora tortas y postres para varios minimarket y cafés del Barrio Italia.

Para esto, se hace imprescindible implementar una forma de determinar los costos, pero la dueña no posee esta información, por lo que requiere contratar a un asesor para el manejo de la contabilidad y solicita su orientación en el manejo de los movimientos.

Luego de revisar el enunciado, responda los siguientes planteamientos y preguntas:

1. La Señora Juanita ¿debe llevar contabilidad de costos? Si es así́, indique porqué y explíquele sobre el objetivo, características e importancia de esta para el negocio. Fundamente su respuesta, ejemplificando según el caso (pastelería).

 Considero que la señora Juanita, si debe llevar la contabilidad de costos, ya que  de esta forma lograra ordenarse de forma financiera, más ahora que su negocio creció, si bien es cierto debería siempre haber llevado la contabilidad de costo, ya que es la base para poder saber mi costo real de producción y poder calcular mis ganancias, ahora que creció y  hace entrega a varios clientes, es el momento que se hace imprescindible llevar la contabilidad de costo  de la producción de sus tortas y postres, y es por eso que la señora Juanita necesita de herramientas administrativas que le permitan cumplir con dichos objetivos.

Es en esta instancia en donde entra en juego la contabilidad ya que es la información que en general permite a todas las empresas ordenar, clasificar, analizar y registrar datos para poder  tomar decisiones.  

Además al tener  un control contable de sus costos  también tendrá la siguiente información relevante para la toma de decisiones.

• Análisis de costos.
• Determinación del costo de los productos vendidos
• Determinación de costos del inventario de los productos fabricados.
• Estados de costos de producción.
• Informe de producción en unidades.
• Estados de ventas.
• Planificación y control de los costos de producción.
• Entre otros.

Es completamente necesario que la empresa conozca el costo real de su sistema de producción, parea que así pueda tomar decisiones ajustadas a sus realidad.

Las características de llevar una contabilidad de costos es la siguiente.

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