Creación de Empresa de Repostería Dulce-Arte, S. A

Colegio técnico profesional de 27 de abril

Facultada: técnico en contabilidad

Trabajo final de elaboración de una empresa

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27 de abril, santa cruz, Guanacaste

Agosto 2019

Tabla de Contenido

Tabla de Contenido        2

Resumen ejecutivo        6

1        Nombre del proyecto        7

2        Participantes        7

3        Justificación        8

3.1        Herramientas:        9

3.2        Ingredientes:        9

4        Objetivos        11

4.1        Objetivo general        11

4.2        Objetivos específicos        11

5        Metas        12

5.1        Metas de marketing:        12

5.2        Metas a largo plazo:        12

5.3        Meta de Producción        13

6        Marco teórico        15

6.1        Descripción general        15

6.2        Necesidades        16

6.3        El mercado        17

6.4        Análisis de la empresa        18

6.4.1        Plan marketing        19

6.5        Las 4 “P”        19

6.5.1        Producto        19

6.5.2        Precio        20

6.5.3        Plaza        20

6.5.4        Promoción        20

6.6        Estrategias de marketing        21

6.6.1        Organización        21

7        Cronograma de actividades        23

8        Análisis de resultados        23

8.1        Organización y Equipo Humano        23

8.2        Funciones        23

8.2.1        Coordinación        24

8.2.2        Producción        25

8.2.3        Distribución        26

8.2.4        Ventas        26

8.2.5        Control y contabilidad        27

8.3        Plan de Producción        27

8.3.1        Mecánica de producción        28

8.3.2        Insumos:        28

8.3.3        Procesos:        29

8.3.3.1        Preparar dulce de leche:        29

8.3.3.2        Preparar masa:        29

8.3.3.3        Preparar tartas:        29

9        Conclusiones        30

9.1        Sobre la inversión        31

9.2        Sobre los Ingresos        32

10        Bibliografía        34

11        Anexos: Bitácora        35

Resumen ejecutivo

Dulce-Arte es una marca especialista en repostería y buen gusto, nuestra empresa tiene como fin ofrecer una experiencia única y diferente a la hora de consumir los productos.

El desarrollo y el lanzamiento de nuevos productos es una actividad empresarial llena de riesgos e incertidumbre. Un producto está compuesto por una serie de características físicas e intangibles, que intentan satisfacer las necesidades del comprador.

Mediante este proyecto se desea adquirir experiencia y conocimiento acerca de las diferentes etapas que lleva a cabo la realización de un nuevo artículo o la mejora de uno. Así como el crecimiento de una empresa y los distintos pasos para llegar a ser reconocidos a nivel nacional como una compañía de postres exitosa.

El proyecto cuenta con la información suficiente, con la cual se espera dar inicio de la mejor manera al lanzamiento del producto para el consumo satisfactorio del cliente, y así cubrir de manera exitoso territorio nacional, pues esta es la meta principal desde que decidimos dar inicio a nuestra mini-empresa.

1. Nombre del proyecto

El proyecto empresarial que se desarrolló se denomina: Dulce-Arte, S. A.  El cual trata sobre la implementación una empresa dedicada a la repostería.

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1. Participantes

El grupo de investigación que desarrollo el proyecto está integrado por:

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