Creacion De Una Empresa

Introducción

Agradecimientos

Resumen Gerencial

Datos Generales

Misión

“Ser una compañía dedicada a la producción y a la entrega del servicio de entretenimiento ofreciendo conceptos únicos e integrados de alimentos, bebidas y distracción en un ambiente diferente, sobrepasando las expectativas de nuestros clientes, sabiendo que son la parte más importante y que es por ellos por quien trabajamos.”

Visión

“Wonderbar busca crear una tendencia en el mercado ecuatoriano, esto en el periodo de 2 años, donde no solo será uno de los bares más importantes de la ciudad capital, sino que también se convertirá en un ícono de la vida nocturna debido al concepto único que se ofrece.”

1 Plan Estratégico

1.1 Objetivos

1.1.1 A mediano plazo

• Captar en un periodo de tres meses el 30% de nuestro segmento meta.

• Lograr que en los primeros 5 meses los precios promedios cubran los costos variables y parte de los fijos.

• Lograr que en el plazo de 3 meses la publicidad genere preferencia por nuestro bar.

1.1.2 A largo plazo

• Recuperar la inversión inicial en el plazo de 7 meses a un año.

• En el periodo de un año lograr un aumento en la participación del mercado del l0%

1.2 Productos de la gama

Cocteles:

• Jazmín Sour

• Té Killer

• Pecado Original

• Vodka Apple Mojito

• Amor en Llamas

• Corazón Frio

• Electrik Blue

• Monster Energy

• Red Sky

• Charro Negro

Picaditas:

• Mini sanduches: ofreceremos una variedad de sanduches pequeños, en los que se destacara el sabor y la presentación de estos. Estos serán de roast beef, pollo teriyaki y vegetariano.

• Mini brochetas: presentaremos un pincho relativamente pequeño, conformado, x un pedazo pequeño de chorizo, carne, pollo y una aceituna.

• Camarones envueltos en tocino frito: un plato simplemente espectacular, la mescla de sabores y la originalidad, van de la mano con el bar.

• Mini Cupcakes: este será un bocadito dulce, y lo más importante, es que estos tendrán las formas de las figuras de las cartas.

• Tartaletas de frutos rojos: esta delicioso platillo, dará vida y color al bar, así como dara un toque dulce y cautivador.

Las bebidas y las picaditas serán entregadas al clientes con una etiqueta que diga “Drink me” o “Eat me”

1.3 Definición del concepto

Cansados de los mismos bares de siempre, la innovación y el entretenimiento se han juntado para ofrecer una nueva alternativa a los habitantes de la ciudad de Quito.

Basados en el concepto de la película “Alicia en el país de las maravillas” se presenta Wonderbar, una idea diferente que nos transportará a los escenarios de tan magnífica producción.

Wonderbar será un bar temático, contará con dos escenarios, el primero de ellos representará el glamour de la reina blanca, en este espacio resaltarán colores pasteles en la decoración y las bebidas serán más light. Mientras que en el segundo escenario, se representará la oscuridad en la que se encontraba sumida la reina roja, resaltando así colores fuertes como el rojo y el negro y lo que en esta sala se ofrecerá serán bebidas con un contenido alcohólico más alto.

1.4 Mercado Objetivo

Wonderbar estará enfocado en jóvenes adultos que se encuentren entre los 22 y 35 años, con ingresos económicos medio altos – altos, que gusten de la innovación y que no se preocupen por el costo de los servicios, debido a que están en la capacidad de pagarlos.

1.5 Zonas de Actuación Comercial

Wonderbar estará ubicado entre las calles República del Salvador y Portugal, ya que consideramos que es una zona de alto crecimiento comercial y en la cual no existe aún ningún tipo de bar como este.

1.6 Imagen y posicionamiento de la empresa

1.7 Posición competitiva FODA

MATRIZ FODA

FACTORES INTERNOS DEBILIDADES FORTALEZAS

Al ser una empresa nueva en el mercado no tendremos mucha demanda.

El bar no tiene un parqueadero como parte de sus instalaciones, lo cual crearía cierta incomodidad en de los clientes, ya que deberán buscar un lugar seguro para dejar sus vehículos.

Lo más importante de nuestro bar, es que ofrecemos un concepto diferente y original, que no existe en la ciudad, lo que atraerá a los clientes ya sea por curiosidad o porque son fans de la película.

Contamos con personal capacitado, con experiencia y conocimiento en el área de bares.

En la ciudad existen algunos bares temáticos pero Wonderbar será el único ubicado en el sector de la República del Salvador, por lo cual el nivel de aceptación podría ser más alto.

FACTORES EXTERNOS AMENAZAS OPORTUNIDADES

La falta de aceptación por parte de los clientes debido a la temática del bar.

Cerca de las instalaciones se encuentra un área llena de centros nocturnos los cuales ya se encuentran posesionados en el mercado.

Una posible y rápida aceptación en el mercado debido a nuestras ideas innovadoras.

No tenemos competencia directa ya que no hay en el mercado un bar que se dedique exclusivamente a esta temática.

El segmento al cual nos dirigimos tiene un poder adquisitivo alto, lo cual nos permitirá abrirnos a nuevos mercados.

1.7.1 Competencia Directa

En el edificio Plaza Kendo se encuentra “El Bufón Coctel Bar” que a pesar de que no es un bar temático, se encuentra en la zona y por ende vendría a formas parte de la competencia.

Este sitio al tener más antigüedad en el lugar tiene una ventaja competitiva ya que la gente conocer el bar y sabe de qué se trata, aspecto que con el tiempo puede ser superado a través de buenas estrategias comerciales.

1.7.2 Competencia Indirecta

Los bares y centros nocturnos que se encuentran ubicados en la Avenida Eloy Alfaro forma parte de la competencia indirecta ya que son sitios que se encuentran posesionados en la mente del consumidor.

Bares como “La Naranjilla Mecánica” y “Strawberry” también podrían ser parte de nuestra competencia indirecta ya que son bares que se distinguen por tener una temática y decoración en especial.

1.8 Fuerza principal de impulsión

Wonderbar tendrá su temática como

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