Cristal sweet

DESCRIPCIÓN DE LA PROBLEMÁTICA Y JUSTIFICACIÓN

• Actualmente la producción de dulces y aperitivos derivados de cereales, se realiza por los núcleos familiares los cuales carecen de los medios tecnológicos para su producción y comercialización.

• En la región sureste de Veracruz contamos con grandes riquezas naturales, culturales y gastronómicas

La cristalización, las conservas de frutas y galletas derivadas de cereales ha sido extensamente documentado en la literatura científica.

DESCRIPCIÓN DE LA INNOVACIÓN

• Las estrategias de marketing digital

• Página web

• Colaboraciones con personajes difusores de  la cultura y gastronomía de la región

PROPUESTA DE VALOR E IMPACTO EN EL SECTOR ESTRATEGICO

• Dar a conocer el valor gastronómico del Sur de Veracruz a través del consumo de los dulces que ofrece Cristal Sweet

• Con la implementación de un plan de marketing, los dulces serán mayormente comercializados valorizando la producción artesanal.

• Nuestro sistema de distribución implica un envasado bajo condiciones controladas que le permitirá tener una mayor vida de anaquel al producto.

MERCADO POTENCIAL OBJETIVO

• Edad de 5 a 65 años.

• Genero hombre, mujer y no binario

Geográfica

Demográfica

• México

• Todos los estados de la republica

• Hispanohablantes

• Visitantes de la zona sur de Veracruz

CANALES DE DISTRIBUCIÓN.

VIABILIDAD TÉCNICA (RECURSOS CLAVE).

• Uso de maquinaria mas tecnológica como marmitas, termómetros hidráulicos, sistemas de cámaras, entre otras.

• Acuerdos/contratos con agricultores y vendedores locales de venta y producción de frutas de la temporada.

• Selección del personal adecuado.

• Aplicación de capacitaciones al personal de cada área.

• Proceso de elaboración.

VIABILIDAD FINANCIERA.

ESTRATEGIA DE PROPIEDAD INTELECTUAL.

El nombre de Cristal Sweet no está registrado por ninguna otra empresa, se registrará nuestra marca para tener el uso exclusivo en el territorio nacional, nos ayudará a distinguir nuestros dulces.

Al ser un producto artesanal no se pueden patentar los dulces porque es apropiación cultural, lo que se pretende es patentar en un futuro el modo de elaboración de los dulces (Jalea de frijol y los Tecoyotes), esta es una oportunidad para la empresa al igual que el registro en INDAUTOR para proteger nuestro contenido y tener los derechos de autor.

MODELO DE NEGOCIOS

INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS

Como resultados se espera que a través de la promoción de nuestros dulces en redes sociales como en páginas webs se promueva la riqueza culinaria de la zona Sur del Estado de Veracruz, ya que es un Estado que tiene para ofrecer frutas tropicales deliciosas, se pretende que cuando un lector de nuestras publicaciones vea nuestro producto observe de igual manera las zonas turísticas con las que cuenta el Estado, de esta forma estaremos vendiendo nuestros dulces e incrementando el turismo

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