Cuales son las Estrategias de precio en una cafetería

Estrategias de precio en una cafetería

Estrategia del menú

Puedes subir o bajar los precios de algunos artículos con el fin de lograr el resultado que necesitas. Es recomendable que se utilice un diseño de Menú sencillo para poder cambiar el precio todas las veces necesarias. Al cambiar los precios en forma gradual y con artículos de alta rentabilidad como bocadillos del día, puedes diseñar tus precios para ayudar a aumentar las ventas de ciertos artículos.  

Una estrategia de precios populares al operar una cafetería, es agrupar varios artículos juntos. Por ejemplo, si cobras normalmente $25 por un capuchino y $15 por un bocadillo, puedes ofrecerlos juntos por $35. Los clientes verán esto como un negocio, y te ayudará a aumentar las ventas. También tendrás que tener en cuenta la cantidad de tus clientes que estén dispuestos a pagar. Por ejemplo, si tu y tus competidores están ofreciendo productos similares, tendrás que cobrar lo mismo o menos por esos artículos, o asegurarte de que son de una calidad superior.

Precios complementarios

Los precios complementarios son una estrategia en la que cobran un precio muy bajo, en comparación con los competidores, por un producto en común, mientras que se aumenta el precio en otros artículos. Por ejemplo, puedes establecer el precio de tu café a un precio muy bajo. Luego, subir el precio de tus bocadillos sólo un poco más que tus competidores para compensar. El producto de bajo precio se basará en los clientes, y una vez que están en tu café, son más propensos a comprar también los productos de más alto precio.

Esta estrategia se basa en la lealtad y la frecuencia con la que van los clientes para ofrecerles algo gratis o con descuento. Por ejemplo, cada día de la semana ofrecerle al cliente diferentes descuentos ya sea en el tipo de cafe, las ensaladas, malteadas, tes o en los postres.

El concepto innovador que nosotros tenemos planeado publicar es ‘’Video movil’’ que consiste en una camioneta que tiene incluida una pantalla gigante de leds, adonde ahí estará pasando imágenes de la Cafeteria ‘’Dulce Pecado’’, asi como también un audio adonde una persona estará comunicando más sobre nuestra empresa. También ira un grupo de personas que estará dando trípticos, lapiceros, gorras y playeras, para que los ciudadanos

...