DIAGRAMA DE GANTT “La vaquita de Pirque”

En Pirque hay una pequeña fabrica de lácteos llamada “La vaquita de Pirque”.

Esta fabrica esta en pleno crecimiento y cuenta con tres maquinas, las cuales son de yogurt, flan y jalea, allí cada maquina tiene su líder, el cual, mientras mas producto haga a diario, mayor será su bono de producción a fin de mes.

Cada líder tiene a  cargo  4 personas, estas están encargadas de envasar y armar pallets, como es una fábrica en crecimiento aun no cuentan con robots automatizados de armado de pallets. Cada maquina también tiene su propio control de calidad, encargado de verificar fechas, sellados, envases defectuosos, consistencias de producto, sabores y olores.

De vez en cuando se forman conflictos entre los control de calidad y los lideres de las maquinas, ya que, el líder no siempre respeta las decisiones de calidad, porque esto significa menos producción para su jornada y su bono mensual ira en descenso, esto quiere decir que deberán tirar producto a la basura.

En una de estas maquinas, la jalea para ser mas especifico trabaja Francisca, la cual esta encargada de envasar el producto cuando sale por la línea, ella es muy responsable y dedicada en lo que hace, puesto que si la empresa surge, ella tiene mas opciones de crecer dentro de la fabrica en el ámbito laboral, es por esto mismo que siempre esta pendiente de que si un producto sale abierto, sin fecha, o cualquier defecto que tuviera, ella preocupada de la buena calidad apenas nota alguna irregularidad la informa la control de calidad.

Francisca tiene ordenes directas del líder de la maquina, que si nota algo extraño haga vista gorda de la situación, ya que, será perdida para la maquina y el bono del líder bajara.

En reiteradas ocasiones Francisca a tenido conversaciones con el jefe de la fabrica, planteándole mejoras para el equipo, si bien su función no es de calidad y es solo envasar, se siente comprometida con su trabajo y la buena practica, por esto le gustaría pertenecer al equipo de calidad o llevar acabo algún  curso que pudiera ayudar a su crecimiento, por parte de la empresa le niegan la posibilidad argumentando que tienen los suficientes control de calidad y unos buenos lideres de maquina.

La fabrica comienza a recibir reiterados reclamos por parte de los consumidores, como por ejemplo que los productos están sin fecha, algunos rotos o incluso vasos a medias, se dan cuenta que las mejoras que les planteaba Francisca eran buenas y que de haberlas puesto en practica en un momento oportuno habrían ayudado a mitigar los reclamos de los consumidores obteniendo una mejor llegada y un crecimiento mas rápido.

La jefatura agradece las mejoras realizadas, pero también se cuestionan no haber intervenido a tiempo y no haber entregado la oportuna y correcta capacitación a sus lideres para que cumplieran a cabalidad con los principios de inocuidad de los productos.

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