DISEÑO PROPUESTA DE UN SISTEMA DE GESTIÓN AMBIENTAL (SGA) A UNA DESPULPADORA DE FRUTAS (“FRUTOX”) EN EL MUNICIPIO DE BUCARAMANGA SANTANDER

DISEÑO PROPUESTA DE UN SISTEMA DE GESTIÓN AMBIENTAL (SGA)  A UNA DESPULPADORA DE FRUTAS (“FRUTOX”) EN EL MUNICIPIO DE BUCARAMANGA  SANTANDER

JESSICA HERNANDEZ OVALLE

MARY ISABEL MENDOZA ROJAS

SUNILDA CUELLAR CRUZADO

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TECNOLÓGICA FITEC

FACULTAD DE CIENCAS AGROFORESTALES

PROGRAMA TÉCNICA PROFESIONAL EN OPERACIÓN DE SISTEMAS DE                    

MANEJO AMBIENTAL

BUCARAMANGA

2016

DISEÑO DE UNA PROPUESTA DE GESTIÓN AMBIENTAL A UNA DESPULPADORA DE FRUTAS (“FRUTOX”) EN EL MUNICIPIO DE BUCARAMANGA

JESSICA HERNANDEZ OVALLE

MARY ISABEL MENDOZA ROJAS

SUNILDA CUELLAR CRUZADO

TRABAJO DE GRADO

Para obtener el título de

TÉCNICO PROFESIONAL EN OPERACIÓN DE SISTEMAS DE  

MANEJO  

AMBIENTAL

JOSÉ PIENADO

Licenciado en Español y Literatura

Especialista en Administración de Informática Educativa

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TECNOLÓGICA FITEC

PROGRAMA TÉCNICA PROFESIONAL EN OPERACIÓN DE SISTEMAS DE MANEJO AMBIENTAL

BUCARAMANGA

2016

Nota de Aceptación:

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                                                               Profesor director

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                                                                  Jurado

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                                                      Facultad de Ciencias Agroforestales

 Bucaramanga, 2016

DEDICATORIA

Este proyecto de grado está dedicado primeramente a Dios y a nuestros Padres. A Dios porque ha sido la base que nos ha motivado para esforzarnos cada día en nuestra superación personal, sin su apoyo sencillamente sería imposible lograr el objetivo trazado. A nuestros Padres porque a lo largo de sus vidas  han dado lo mejor de sí, cuidándonos, enseñándonos a través de su amor, experiencia  y dedicación, convirtiéndose en el apoyo prioritario para  lograr ser quienes somos hoy día.  Depositando su entera confianza en cada meta que nos proponemos, sin dudar ni un solo momento de nuestras capacidades. Gracias Papás los amamos.

AGRADECIMIENTOS

A la Tecnológica FITEC, porque a través de sus docentes hemos fortalecidos nuestras capacidades intelectuales y nuestras competencias.

A todo el personal de la Empresa FRUTOX  en la ciudad de Bucaramanga y en especial a la Gerente María Luisa Pereira Díaz  por brindarnos su colaboración que unida a su calidad humana hicieron posible el desarrollo de este proyecto con beneficios para  su empresa y para la comunidad en general.

Queremos expresar nuestra gratitud al Profesor Wilfredo Rivera director de este Trabajo de Grado por su colaboración, sus conocimientos, criterio y confianza sumada a su visión profesional que nos permitió lograr los objetivos y metas trazadas.

Lista de contenido

DEDICATORIA        4

AGRADECIMIENTOS        5

INTRODUCCION        10

1. PROBLEMA        12

1.1Planteamiento del problema        12

1.2 Identificación del problema        14

1.2 Formulación del problema        19

1.3    Sistematización        20

2. OBJETIVOS        21

2.1 Objetivo General        21

2.2 Objetivos Específicos        21

3. JUSTIFICACIÓN        22

4. MARCO DE REFERENCIA        24

4.1 Marco teórico        24

4.2 Marco espacial        27

4.3 Marco temporal        28

4.4 Marco legal        29

5. METODOLOGIA        30

5.1Alcance del proyecto        30

5.2 Tipo de investigación        30

5.3 Fuentes de información        31

5.4 Universo población y muestra        31

5.5 Análisis de la información        31

6. ESTUDIO TECNICO        33

6.1 DIAGNOSTICO        33

6.2 Interpretación de resultados        34

6.3 Política ambiental de la empresa FRUTOX        41

6.4 Evaluación del impacto ambiental        42

6.5 Organización del plan de educación ambiental        52

6.6 Revisión y seguimiento        53

7.        IMPACTO AMBIENTAL        56

8.        PROPIEDAD INTELECTUAL        58

9.        CONCLUSIONES        59

10. RECOMENDACIONES        60

10.        BIBLIOGRAFIA        61

12. ANEXOS        ¡Error! Marcador no definido.

Lista de ilustraciones

Ilustración 1        14

Ilustración 2        15

Ilustración 3        15

Ilustración 4        17

Ilustración 5        17

Ilustración 6        18

Ilustración 7        18

Ilustración 8        27

Ilustración 9        41

Ilustración 10        47

Ilustración 11        49

Ilustración 12        50

Ilustración 13        53

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