Desarrollo de el Cuadro sinoptico maridaje de vinos

COLEGIO DE ESTUDIOS CIENTÍFICOS Y TECNOLÓGICOS DEL ESTADO[pic 1][pic 2]

PLANTEL CAMPECHE T.V. 

NOMBRE: Victor Gerardo Triana del angel

DOCENTE: FREDDY OWALDO LÓPEZ CHUC

MODULO III: SIRVE AL COMENSAL SEGÚN ESTÁNDARES DE LA EMPRESA

SUBMODULO II: SIRVE ALIMENTOS Y BEBIDAS

SEMESTRE: CUARTO

GRUPO: A

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Vino blanco

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Vino tinto

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Maridaje de vinos

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Vino rosado

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Vino espumoso

Dependiendo el tipo de uva es

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el vino que se obtiene

El color del vino blanco varía

desde el transparente al

ámbar

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Los vinos tintos tienen cinco

características básicas:

dulzura, acidez, taninos, fruta

y cuerpo.

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La gama de color varía desde un cobrizo pálido, pasando por el coralino hasta el rojo carmín, sin llegar a lo profundo del tinto. sabores entre ellos se encuentra bananas, limón, mandarina, granada, sandía o melón

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Es un vino de sabor dulce y

crujiente en la boca, por lo que

debe ser consumido cuando

todavía es joven porque se

disfrutan más

Postres, Cocina asiática , Verduras , Carnes frias y blancas , pescados , quesos , ensaladas , arroces y paellas , mariscos

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Vinos tintos. Son estupendos para acompañar carnes rojas, pollo o pescados asados o a la parrilla, barbacoas, cerdo asado y algunos platos de cocina internacional hindú, mexicana, o italiana (como la pizza).

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el vino rosado es un aliado perfecto para acompañar platillos a base de pescados o carnes ahumadas. También es una excelente opción si decides inclinarte por algún plato de mariscos o una sencilla ensalada.

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