Desarrollo y sostenimiento de un negocio

Desarrollo y sostenimiento  de un negocio

Hoy en día muchos jóvenes vivimos un dilema al estar en la universidad, y éste es, sí ser profesionales para ser empleados de prestigiosas multinacionales u ocupar un gran cargo dentro del gobierno, o sí al terminar la universidad podemos tener la liberad y la seguridad para ser emprendedores.

A partir de lo anterior, hay que tener en cuenta que la promoción de emprendedores con empresas sostenibles es un tema de gran alcance, no sólo porque se deben tener en cuenta que las empresas tienen diversas características, como su tamaño, sector, dimensiones espaciales, sino también en lo que respecta a la forma en que se administran y lideran, a sus metas, sus equipos de trabajo y principalmente al papel que puede jugar dentro de la comunidad.

Ésas últimas características muchas veces son las que se vuelven primordiales para el desarrollo y sostenimiento de un negocio, cómo lo es el caso de Crepes & Wafles, en donde sus fundadores Beatriz Fernández y Eduardo Macías, siendo estudiantes de sexto semestre de administración, decidieron tomar la iniciativa de emprender, en parte por la crisis económica que vivían sus familias, y por otro lado por su deseo de independencia.

Ellos tomaron la decisión de postergar asuntos de su edad, como lo es la rumba y la diversión, por trabajar responsablemente en lo que los apasionará y los inspirará, los Crepes. 

A pesar de que su inició no fue fácil, y de las críticas que recibían ellos persistían, y Beatriz al ser una mujer apasionada y espiritual, siempre estuvo siempre atenta a percibir nuevas oportunidades, y fue esto lo que ocurrió con la visita de la Sra Manuelita Durana de Gómez, quien les facilito la receta de wafles, y les incentivo a incursionar con este nuevo producto.

A partir de esta oportunidad, y siempre conservando su sentido espiritual, Beatriz identifico que su propuesta de valor era que al venderle al típico bogotano arte en comida, lo tenía que hacer alentando a su equipo de trabajo, para que sus platos transmitieran lo que ella deseaba,  y su parte de su estrategia fue trabajar con madres cabeza de familias, quienes son seres amorosos, comprometidos y responsables.

Otra parte de la propuesta de valor de Beatriz fue adherir la espiritualidad dentro de su forma de administración en el día a día, utilizando el PAAF – Paz, Amor, Armonía y Felicidad, para que así como ella les transmitía a sus empleados, ellos lo hicieran con el cliente, y éste a su vez viviera una experiencia agradable y mágica al recibir amor hecho comida.

Sin embargo, para lograr su estrategia, Beatriz tenía claro que no sólo de palabras viven las personas, sino de  que para desarrollarla debía hacerlo con conciencia, y es aquí donde Beatriz y Eduardo, encuentran que su factor diferencial está en su recurso humano, y que para ello deben lograr que ellos a pesar de sus condiciones económicas tengan un mejor bienestar y felicidad.

A partir de lo anterior, Beatriz se enfocó junto con su esposo en crear un plan de vivienda social y plan de medicina prepagada para sus empleados, los cuales para poder acceder a estos deben cumplir ciertas condiciones, con el propósito de que sus empleados comprendan que este tipo de ayudas no son gratis  sino se ganan con su creatividad y amor, y de esta manera poder brindarles un incentivo adicional para lograr una mejora continua dentro de la empresa.

Asimismo Beatriz y Eduardo a pesar de no haber culminado sus estudios universitarios, han sido emprendedores que participan en diferentes charlas en donde son red de apoyo para futuros emprendedores, junto con personajes como Garry Kasparov, Tom Peters o Scott Bedbury, que son profesionales con gran cantidad de títulos y estudios académicos, pero que han quedado impactados con la estrategia de amor y espiritualidad que ha demarcado a Crepes & Wafles durante sus 37 años.

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