Determinar la factibilidad y aceptación que tendrá el proyecto de Jaleas de Tutti Frutti (Dis Fruta)

5. ESTUDIO DE MERCADO        

5.1 OBJETIVO GENERAL

• Determinar la factibilidad y aceptación que tendrá el proyecto de Jaleas de Tutti Frutti (Dis Fruta) en la ciudad de Siguatepeque por medio del estudio de mercados.

5.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS        

• Realizar un estudio de mercado para conocer la demanda de Jaleas en la ciudad y así determinar el precio más factible al que se ofrecerá el producto al mercado.

• Determinar las estrategias utilizadas para lograr posicionar el producto en la mente de los consumidores y así lograr su aceptación.

• Conocer  la competencia con la que cuenta la empresa de manera que se puedan implementar mejoras y estrategias de diferenciación al producto.

5.3 PREGUNTAS DE INVESTIGACION

• ¿Cuál será la demanda de Jaleas en la ciudad de Siguatepeque y cuál será el precio más factible al que se ofrecerá el producto al mercado?

• ¿Cuáles serán las estrategias utilizadas para lograr posicionar el producto en la mente de los consumidores y lograr su aceptación?

•  ¿Cuál será la competencia con la que cuenta la empresa?

5.4  JUSTIFICACION

En la actualidad existen varias empresas dedicadas a la elaboración de Jaleas de frutas que se encuentran posicionadas dentro del mercado de Siguatepeque, sin embargo se encuentra una oportunidad en ofrecer el producto con estrategias de diferenciación tanto en el sabor como en la presentación para lograr la aceptación del mercado.

La empresa ´Dis Fruta´ se ve obligada en hacer un análisis de mercado para determinar la viabilidad del proyecto y la aceptación  que este tendrá en la ciudad. Con esto se pretende conocer la demanda y las necesidades que el consumidor representa para así poder saciar el mercado insatisfecho.

5.5 Tipo de Estudio        

En la empresa ´Dis Fruta´ Jalea de Tutti Frutti se lleva a cabo un estudio de carácter descriptivo, que es normalmente el mejor método de recolección de información que demuestra las relaciones y describe el mundo tal cual es. Este estudio puede ofrecer información acerca del estado de comportamiento, actitudes u otras características de un grupo en particular. ori.hhs.gov/education/products/sdsu/espanol/res_des1.htm

5.6 Diseño de la Investigación        

Para realizar la investigación en el estudio de mercado; la empresa de Jalea de Tutti Frutti  utiliza el diseño descriptivo, con el objetivo de observar y describir las variables que se tomaran en cuenta para verificar la factibilidad de la Empresa ´Dis Fruta´

Se tomara como base una fuente primaria como lo es la encuesta de investigación; por considerarse material de primera mano; y asi obtener la información necesaria para la demanda, tomando en cuenta cierta población de la ciudad de Siguatepeque fundamentalmente las familias, esperando obtener resultados positivos que indiquen la viabilidad del proyecto.

5.7 Mercado Meta        

Este producto va dirigido a las familias de la ciudad de Siguatepeque, ya que es un producto de consumo por parte de todos los miembros de la misma.

5.7.1 Variables para Segmentacion de la población        

5.7.2 Geográficas        

5.7.3 Demográficas        

5.8 POBLACION Y MUESTRA        

5.8.1 Tamaño de la Muestra        

5.8.2 Plan de Muestreo        

5.8.3 Determinación de la Población Meta        

5.9 ANALISIS DEL ENTORNO        

5.9.1 Desarrollo Humano        

5.9.2 Factores Sociales        

5.9.3 Factores Culturales        

5.9.4 Factores Economicos

5.10 ANALISIS DE LA COMPETENCIA        

5.10.1 Competencia        

5.10.2 Entrada potencial de nuevos competidores        

5.10.3 Desarrollo potencial de productos sustitutos        

5.10.4 Poder de negociación de los proveedores        

5.10.5 Poder de negociación de los consumidores        

5.11 VARIABLES DE ESTUDIO        

5.12 RECOLECCION DE DATOS        

5.12.1 Diseño de la Encuesta        

5.12.2 Formato para recopilar datos        

5.12.3 Trabajo de campo        

5.12.4 Capacitación del equipo de muestreo        

5.12.5 Procesamiento de datos        

5.13 RESULTADOS Y ANALISIS        

5.13.1 Analisis de los resultados        

A. Datos Demográficos        

Grafico  1 Género de las personas Encuestadas        

Grafico  2 Rangos de Edad de Personas Encuestadas        

Grafico  3 Estado laboral        

Grafico  4 Porcentaje de personas que consumen Café        

Grafico  6 Porcentaje de personas que no asisten a ningún lugar        

Grafico  7 Porcentaje de asistencia a cafeterías        

5.13.2 Descripción del servicio        

JALEA DE Tutti Frutti

Son preparaciones a base de cáscara de frutas, ricas en pectina, cocidas con azúcar, de consistencia espesa pero transparente. Para extraer esos jugos, ni se pelan las piezas ni se eliminan corazón y pepitas. Sólo se lavan y trocean cuando resulte necesario. Hecho esto, se cuecen, con o sin agua, para ablandarlas y facilitar la extracción del jugo. Después se aplastan y cuelan.

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