Diagrama Propuesto. líneas de trabajo paralelas
Enviado por lendy_esthefany • 28 de Junio de 2020 • Práctica o problema • 267 Palabras (2 Páginas) • 120 Visitas
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Diagrama Propuesto
líneas de trabajo paralelas
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Propuestas de Solución
- Enviar: Implementar un menú donde se especifique cada detalle del sándwich que se ofrece y que este se actualice cada vez que se acaben los insumos para la preparación de algunos sándwiches, con el objetivo que la persona que valla a solicitar el pedido tenga claridad absoluta de lo que la persona va a querer.
- Tostar: implementar una tostadora mas con el objetivo de agilizar la producción ya que al tener solo una tostadora se retrasaba mucho el tostado de los panes que ya estaba preparados y que deben pasar por este punto para finalizar con el proceso de produccion.
- Envolver: se implementará nuevas bolsas con un sellado rápido con el fin de facilitar el envoltorio y reducir el tiempo.
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- Entrega: Incluir al equipo un nuevo personal exclusivo que se encargue únicamente de entregar los productos listos.
- Enviar = [pic 21]
- Cortar = [pic 22]
- Preparar pan = [pic 23]
- Tostar = [pic 24]
- Envolver = [pic 25]
- Entregar = [pic 26]
Actividad | Proceso Anterior | Proceso Nuevo |
Enviar Orden | 120 sándwich./hora | 360 sándwich/hora |
Cortar pan | 480 sándwich./hora | 480 sándwich./hora |
Preparar pan | 360 sándwich./hora | 360 sándwich./hora |
Tostar | 180 sándwich./hora | 360 sándwich./hora |
Envolver | 96 sándwich./hora | 360 sándwich./hora |
Entregar | 96 sándwich./hora | 360 sándwich./hora |
[pic 27]
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