Dirección de mercadotecnia - empresa CJM S.A

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Índice

Empresa         2

Producto

Oliva Imperial        4

Composición Nutricional        4

Características        5

Beneficios        7

Envase y Embalaje        7

Normas y requisitos técnicos de etiquetado en Taiwán        8

Taiwán

   Datos Generales         10

Mercado         12

Plan de Acción         22

Anexos

Análisis PEST        24

Modelo de la Rivalidad Ampliada        26

Análisis FODA        29

EMPRESA

La empresa CJM S.A, ubicada en el departamento de Maipú, Mendoza, Argentina. Fundada en 1946. Se especializa en la producción aceite de oliva, para el mercado interno y para exportar virgen y extra virgen bajo la marca OLIVO IMPERIAL (皇家橄欖)

La empresa se conforma por un grupo de profesionales: cuatro accionistas principales y un pequeño grupo de accionistas minoritarios. Cuentan con cien a ciento cincuenta empelados en diferentes puestos de trabajo en la planta de producción y cincuenta más en la parte administrativa. Este grupo de personal, totalmente capacitados y la planta de producción de alto rendimiento  son los que hacen que la compañía se especialice y trabaje en la calidad de los productos. Además de esta sede de producción en Argentina, cuenta con sedes comerciales en Chile y Brasil.  

La misión de la empresa es desarrollar mercados olivícolas por distintos rubros, como el de la alimentación y el de cosmetología, a nivel mundial. Su visión, es lograr ser una marca líder a nivel mundial de aceite de oliva por nuestra calidad y servicios. Además tienen como valores fundamentales el respeto, como base de toda relación entre empleados, y el cuidado de la salud y el ambiente para todos los miembros de la sociedad. No solo inculcan estos valores, también busca ser una empresa activa en la comunidad mediante taller de concientización ambiental y nutricional en escuelas.

La empresa cuenta con una capacidad productiva de 150 hectáreas, en el cual usan un sistema de plantación intensivo con alta densidad. Con este sistema se alcanza dimensiones de hasta de 800 olivos en una hectárea. En total tienen 120.000 árboles. Normalmente cada olivo puede producir entre 20 y 60 kilogramos de aceituna por año, o quizás un poco más si se encuentra en condiciones óptimas y en su mejor momento productivo. En cuanto a la cantidad de aceite, un olivo que produzca entre 20 y 60 kilogramos de aceitunas, puede dar entre 5 y 10 litros de aceite. Hay aceites de cosecha temprana cuya elaboración se utilizan frutos que aún no han alcanzado su punto álgido de madurez y que se re colectan cuando aún están entre el verde y en vero para aportar otros sabores, aromas y color al producto final. En ese caso, se pueden se necesitar hasta 7 u 8 kilos para elaborar un litro de aceite. En el caso de tener una mala temporada, la capacidad productiva es de 600.000 litros de aceite aproximadamente, siendo una productividad base.

El aceite que producimos es de excelente calidad ya que logró posicionarse en el TOP10 del Ranking Mundial de Aceites de Oliva Virgen Extra, como es el EVOO World Ranking (Extra Virgin Olive Oils) en el que compiten empresas de todo el mundo, incluido los gigantes de España y Portugal, los dos mayores productores mundiales de aceite de oliva.[pic 7][pic 8]

La empresa ha tenido la oportunidad de viajar al exterior promocionando su producto a través de la participación de ferias internaciones que le ha permitido  conocer nuevos clientes, misiones comerciales y viajes de negocios, gracias a eso podemos trabajar con proveedores de los cinco continentes y con una variedad de productos y nos mantenemos en constante contacto con proveedores y clientes de todo mundo que nos dio la posibilidad de ingresar y exportar a Brasil y EE.UU entre otros países. La empresa a la hora de exportar se encarga de la gestión hasta valor FOB de la operatoria de Comercio Exterior, trabando de esta manera y cumpliendo los plazos estipulados lograron conseguir la confianza de los compradores y así seguir haciendo negocios en un futuro.

CJM S.A produce tres tipos aceite: de oliva, virgen y extra virgen. El mercado interno normalmente consume la de oliva y, el virgen y extra virgen en menor cantidad. Por la gran capacidad de producción que tienen, ellos quisieran ingresar a un mercado nuevo exportando aceite de oliva virgen y extra virgen a Taiwán situada en el este de Asia. Analizando que es un país que no cuenta con la producción y elaboración de aceite de oliva virgen y extra virgen propia, tienen que importar. Además el  aceite de oliva virgen ha mostrado una tendencia positiva en los últimos años. El país ya  tiene sus principales importadores España que exporta un 35% de aceite e Italia que serían los principales competidores.

PRODUCTO

Olivo imperial

En el sector del aceite de oliva, en función de la calidad hay tres tipos de variedades:

• Virgen extra: es el jugo de la aceituna, el de máxima calidad obtenido exprimiendo la misma por procedimientos mecánicos. En este apartado se hallaría el aceite ecológico. Su acidez no debe superar el 0,8%.[pic 9]
• Virgen: extraído igualmente por procedimientos mecánicos en frio, es el segundo en calidad y su acidez no debe superar el 2%.
• Oliva: figura en la etiqueta como "Aceite de oliva". Es el de calidad inferior, con una acidez superior al 2%. Es la mezcla de aceite de oliva refinado que se obtenía antes por procedimientos químicos y ahora fundamentalmente por presión y calor, mezclado con el porcentaje de aceite de oliva virgen extra que decida el industrial para su mejora.

De acuerdo con las variedades de aceituna de la que se extrae, se hallan los "aceites varietales". Los más importantes son:

• Picual, un aceite con un ligero sabor amargo, junto a notas de frutado verde.
• Cornicabra, sabor fuerte intenso, con un ligero picor y amargo.
• Arbequina, sabor suave a frutas verdes y maduras.
• Hojiblanca, notas dulces y afrutadas.

El aceite de oliva es posible mezclarlo con diferentes variedades, el coupage, sin que haya obligación de hacer constar los porcentajes en la etiqueta. Esas mezclas, de forma alegal, han dado lugar a aceites etiquetados consentidos con las palabras "suave" o "intenso". No tiene denominación como "aceite de oliva" el producto que se comercialice con otros ingredientes como hierbas u otros condimentos.

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