Guía preparación individual del caso.
Don Primo y su jamón Prosciutto.
Autor: Rodrigo Villalobos
1. Comprensión de la situación |
¿Qué estaba pasando? | Una importante cadena de supermercados le había ofrecido un contrato a Don Primo, el cual le ofrece comprar su producción de jamón Prosciutto anual, durante los próximos cinco años. (2008-2013). Cabe mencionar, que el contrato le daba la posibilidad de comercializar los productos con la marca genérica del supermercado o con su propia marca y de ser así debería entregar un plan de marketing al supermercado. | ¿A quién? | Don Primo. | ¿Debido a qué? | Don Primo junto a su esposa Elizabeth participaron en una feria gastronómica nacional, a la cual acudieron Chef y empresas importantes que estaban en busca de productos artesanales de buena calidad, requisitos que cumple en su totalidad el Jamón Prosciutto de esta pareja, por lo cual recibieron una importante propuesta para el crecimiento de su negocio. | ¿Cuándo? | Octubre del año 2008. |
|
2. Análisis crítico |
Hechos | Inferencias | Juicios | - Aumento en la productividad de Don Primo entre los años 2001 y 2008.
- La única competencia el jamón prosciutto es el jamón Serrano el cual es producido por una fábrica de jamones en pequeña escala (200 piezas anuales).
- Una importante cadena de supermercado le ofrece un contrato a Don Primo, para comercializar su producto durante 5 años.
- Elizabeth, esposa de don primo no tiene el conocimiento acerca de lo que es un plan de marketing.
- Don Primo ofrece un producto artesanal de calidad.
- Don Primo posee su propia marca.
| - Al firmar el contrato que le ofrece la cadena de supermercado a Don Primo le da la posibilidad de que la demanda y reconocimiento de su producto aumente ya que a menor precio mayor demanda.
- Respecto a la competencia a la que se enfrenta Don Primo este deberá estar consciente de sus precios y ofertas para de este modo fijar precios parecidos o mejores a los del competidor, de lo contrario perderá ventas.
- Don Primo tendrá ganancias fijas durante 5 años en el caso de que firme con la cadena de supermercado, las cuales podrá complementar con el funcionamiento de su local.
|
|
|
3. Características del Problema |
Problema | Causas | Posibles formas de solución |
|
| | | | | | | |
| No urgente | Urgente | Importante | Planificar:
| Ejecutar: | No importante | Desechar:
| Delegar: |
|
4. Generación de alternativas de decisión (preferencias) |
|
5. Justificación del criterio de decisión |
|
6. Plan de acción e implementación (responsable, acción a realizar, plazo, lugar, recursos a utilizar) |
|
