Econegocios. El Proyecto consiste en la instalación de una pequeña granja con 100 gallinas

CAPITULO I  IDEA DEL NEGOCIO

1. Necesidad identificada

Como grupo percibimos que las familias en estos tiempos siempre consumen huevos, el cual la mayoría consume a diario. Según el reporte del Ministerio de Agricultura (MINAGRI) con la Asociación Peruana de Avicultura (APA) mencionan que el consumo de huevo  es de 188 unidades/ persona al año.

Como sabemos, vivimos en un mundo donde las personas solo quieren beneficiarse obteniendo ganancias así sea vendiendo productos no saludables y de mala calidad.

La población está tomando conciencia de su salud y ahora demandan productos que sean ecológicos aunque ante ello deban de pagar más.

Los huevos que se venden en el mercado han incrementado sus precios pero ante esto ¿cuál es el valor nutricional que se le está dando para que puedan subir de precio? Es por ello que nosotros ante esto pensamos en criar gallinas que sean bien cuidadas y alimentadas con productos nutritivos y así puedan producir huevos con alto valor nutricional porque en si el huevo contiene las proteínas de más alto valor biológico después de la leche materna, según la FAO. Es un alimento repleto de vitaminas, proteínas y minerales así como una excelente fuente de ácido fólico.  

1. Definición de la idea del negocio

El Proyecto consiste en la instalación de una pequeña granja con 100 gallinas para la producción de huevos ecológicos, ya que las gallinas serán alimentadas a base de maíz, trigo, soja, arroz, alfalfa, plátano, etc., adicionalmente de vitaminas y minerales. Al ser alimentadas con cereales altamente nutritivos, podremos adquirir huevos de mejor tamaño y color.

Con el negocio, aparte de ofrecer un producto nutritivo, se pretende generar también mayor empleo en la ciudad de tingo maría, incentivar a la inclusión de la mujer  campesina en los que son negocios,  basándonos en la experiencia de crianza de animales.

1. Ventaja de la idea de negocio

• Usaremos Gallinas de postura y con ello tendremos más producción de huevos para la venta
• Campo grande con un clima agradable para su cuidado
• Nuestra materia prima para la alimentación como el Maíz será producido en el mismo fundo el cual tendremos mínimos costos por la adquisición.

CAPITULO II ANÁLISIS DEL ENTORNO

1. Macro ambiente

Nuestro proyecto a nivel de macro localización estará ubicado en la Región de Huánuco tal como se muestra en el siguiente mapa:

Mapa del Perú – Región Huánuco[pic 1]

1.  Microambiente

El  Proyecto estará ubicado en el Fundo San Felipe, Caserío de La Victoria, en distrito de Daniel Alomía Robles ubicado en la provincia de Leoncio Prado, situado en la región Huánuco.

GRAFICO Nº 01[pic 2]

En el gráfico podemos apreciar la ubicación geográfica de la provincia de Leoncio Prado, distrito de Daniel Alomía Robles, donde será la localización del presente proyecto.

CAPITULO III ANÁLISIS DEL MERCADO

1. Objetivos de la investigación

Este  plan de estudios  tiene como objetivos lo siguiente:  

• Conocer si nuestro negocio va a ser aceptado por la población
• Saber cuánto es nuestra demanda insatisfecha.
• Conocer el precio aproximado de la venta de nuestro producto.
• Conocer sus propiedades fisicoquímicas, biológicas y propiedades nutricionales del huevo.

• Aplicar las buenas prácticas de manejo que nos permitan garantizar un producto de buena calidad y recudir los costos de producción utilizando dietas alimenticias, y de esta forma ofrecer precios accesibles a nuestros clientes.
• Generar ingresos que permitan la sostenibilidad de la empresa.
• Generar empleo en la ciudad de tingo maría, incentivar a la inclusión de la mujer  campesina en lo que son negocios,  basándonos en la experiencia de crianza de animales.

1. Población y muestra

La provincia de Leoncio Prado comprende con una población aproximada de 132352 habitantes según el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI). De tal modo la muestra finita está dada de la siguiente manera:

[pic 3]

Reemplazar los siguientes valores:

N =  132 352 (población Total)

Z = 1.96 (nivel de confianza)

P = 0.9 (probabilidad de éxito)

q = 0.1 (probabilidad de fracaso)

e = 0.05 (margen de error)

n0 = =138.14 ≡138[pic 4]

1. Fuentes de Información

Las fuentes de información que se emplearan en el presente negocio  son    información de fuente primaria y secundaria.

• la primera es el acercamiento y la conversación directa con los consumidores  y empresas que venden huevo quienes son nuestra competencia (entrevistas, encuestas).
• Segunda : información recopilada de los siguientes enlaces y archivos para guiarnos en la estructura:
• INEI
• Perú 21

1.  Resultados del Sondeo

2. Estimación de la demanda

CAPITULO IV PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO

1. Visión

Ser una empresa reconocida a nivel regional y nacional, por la calidad de nuestros huevos, además de ser un modelo de empresa líder en la producción y comercialización de huevo ecológicos.

1.  Misión

Seremos una empresa dedicada a la Producción y comercialización de huevos de calidad, utilizando tecnología tradicional con talento humano calificado para satisfacer las necesidades de nuestros clientes, y trabajadores.

1.  Análisis FODA

FORTALEZAS

• Fácil entrada al mercado de productos ecológicos por que son muy pocos los establecimientos que cuentan con la presencia de productos ecológicos.
• Avicultura de postura en baja intensidad, coherente con las estrategias de sostenibilidad y respetando siempre el medio ambiente, la calidad y el bienestar animal.
• Generación de nuevos puestos de trabajo.
• Disponibilidad de capital humano interesados en el negocio.
• Contribución al desarrollo de las zonas rurales donde se instale la empresa.

OPORTUNIDADES

• Creciente importancia de conceptos como bienestar animal, sostenibilidad, calidad, diversidad, etc.
• Buena imagen de los productos ecológicos tanto a nivel nacional como internacional.
• Cambios en los hábitos de consumo, en busca de una alimentación sana y natural.
• Creciente demanda de alimentos de calidad, productos sanos y respetuosos con el medio ambiente.
• Presencia de entidades financieras para financiar actividades agropecuarias.

DEBILIDADES

• Mayor costo unitario de producción. Las necesidades de inversión y el coste de aprovisionamiento de materias primas son más elevados que en los sistemas tradicionales, por lo que el costo unitario es más elevado.
• Desconocimiento por parte del consumidor del producto, de sus cualidades y características y de las técnicas de elaboración o fabricación del mismo.
• Dificultades en la localización de materia prima ecológica, además de tener un coste más elevado.

AMENAZAS

• Alto poder negociador de los proveedores.
• Fuerte competencia internacional de productos ecológicos y aumento de la competencia nacional al ser un mercado en desarrollo.
• Incremento en la competencia desleal.

1.  Objetivos estratégicos

1. Políticas

1. Estrategias Genéricas

Se utilizaran las siguientes estrategias:

• Estrategia de liderazgo en costos: Se tiene previsto lanzar un producto del mismo costo unitario, por lo tanto de bajo precio en el mercado.
• Estrategia de diferenciación: El producto y el servicio al cliente serán de calidad, diferenciación de Precios, Nutrientes, Oportunidad de Entrega.

Estrategia de hábito de consumo: Se buscara concienciar a la demanda potencial, a través de las ventajas en comparación de huevos cuya producción es tradicional y huevos con prácticas respetuosas al medio ambiente y con el animal, ya que la alimentación de las aves será a base de cereales, plátano, vitaminas y minerales, con la finalidad de crear hábitos de consumo en la población.

CAPITULO V PLAN DE MARKETING

1. Objetivos de marketing

1.  Mercado potencial

2.  Mercado objetivo

3.  Mescla de marketing

4.  Plan de acción y cronograma de actividades

5.  Control del plan de marketing

CAPITULO VI PLAN DE OPERACIONES

1. Objetivos del plan de operaciones

2.  Estrategias del plan de operaciones

1.  Descripción del proceso de Producción

[pic 5]

RECOLECCIÓN: Se realiza la recolección de los huevos, de cada uno de los nidales.

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