“Ejercicio Integral de Revisión en Estructura Organizacional del Hotel Angeles Suites & Hotel”
Enviado por Angeloott92 • 10 de Diciembre de 2015 • Documentos de Investigación • 4.071 Palabras (17 Páginas) • 268 Visitas
[pic 3][pic 4][pic 5]
[pic 6][pic 7][pic 8][pic 9][pic 10][pic 11]
[pic 12]
“RELACIONES INDUSTRIALES”
INGENIERIA INDUSTRIAL
TRABAJO:
“Ejercicio Integral de Revisión en Estructura Organizacional del Hotel Angeles Suites & Hotel”
GRUPO: 8x2C
SALON: E218
HORA: 10-11 AM
INTEGRANTES:
Pineda Figueiras Angel Alejandro
López Valdes Arizai
Perez Terrones Hector
Medina Anthely Itzel
Mata Cordero Ignacio
MAESTRO:
Lic. Castro Pérez Brenda
H. Veracruz, Ver., a 11 de Diciembre de 2015
ANGELES SUITES & HOTEL
[pic 13]
DESCRIPCIÓN DE LA NECESIDAD Y/O PROBLEMAS QUE SATISFACE Y/O RESUELVE.
Uno de los problemas con los que se encuentra un viajero es encontrar un lugar al cual llegar y descansar. ANGELES SUITES Y HOTEL resuelve este inconveniente con sus habitaciones equipadas, limpias y confortables junto con su servicio personalizado amistoso y cálido. Además cuenta con un restaurante con un bufete innovador con un servicio estandarizado de tiempos, sabor y presentación de platillos.
CARACTERÍSTICA DIFERENCIADORA (PROPUESTA DE VALOR)
Una característica que nos diferencia de la competencia es que en nuestro servicio restaurantero ofrecemos el mejor langostino de la zona, siendo este un valor agregado al mismo y también creando un gusto o admiración de nuestros comensales por asistir a degustar un buen platillo de mariscos, ofreciendo calidad, precio y proporción.
SERVICIO QUE OFRECE, TIPO DE EMPRESA/GIRO.
En ANGELES SUITES & HOTEL se ofrecen servicios de hostelería, servicio de restaurant y salones de eventos de manera individual o asociada a varios lugares de la República, con la inquietud de satisfacer la necesidad de hospedaje en espacios agradables para clientes de larga permanencia.
DETERMINA EL MERCADO QUE ATIENDE
El mercado principal que se atiende en ANGELES SUITES Y HOTEL son los turistas, ejecutivos, y todas aquellas personas que quieran pasar una estancia agradable en las instalaciones.
MISIÓN, VISIÓN, VALORES, ORGANIGRAMA.
MISION
Brindar a los visitantes ejecutivos y turísticos un servicio de hostelería con calidad y empatía en el que sientan un ambiente confortable y seguro.
VISION
Expandir los servicios de hostelería de manera individual o asociada a varios lugares de la República, posicionándonos como una empresa competitiva en el mercado que ofrece calidad y empatía, midiéndonos periódicamente contra los estándares de precio y producto que ofrece la competencia.
VALORES
- Orientación al cliente
- Actitud positiva y de servicio
- Buen juicio y lealtad
- Funcionalidad y alto desempeño
- Participación- acción y trabajo en equipo
ORGANIGRAMA
[pic 14][pic 15][pic 16][pic 17]
[pic 18]
OBJETIVOS OPERACIONALES, TÁCTICOS Y ESTRATÉGICOS
PLAN ANUAL DE TRABAJO 2015
PAT DE HOTEL
OBJETIVO GENERAL
Elevar la rentabilidad y continuar elevando la calidad del servicio. |
OBJETIVOS ESPECIFICOS
DIRECTRICES | OBJETIVOS |
RENTABILIDAD | 1.1 ALCANZAR EL PRESUPUESTO DE INGRESOS POR MEDIO DE ESTRATEGIAS DE VENTA Y MERCADOTECNIA QUE PERMITA LOGRAR LA RENTABILIDAD 1.2 REDUCIR EL PRESUPUESTO DE EGRESOS A TRAVES DE PROGRAMAS DE AHORRO QUE ALCANCE LA META ANUAL |
SERVICIO COMPETENTE (CALIDAD EN LA PRODUCCION) | 1.3 ELEVAR LA CALIDAD ORIENTADA HACIA EL CLIENTE DESARROLLANDO AL PERSONAL Y FIDELIZANDO AL CLIENTE |
SERVICIO COMPETITIVO (INNOVACION) | 1.4 GENERAR LA ATENCION PERSONALIZADA INCENTIVANDO A LA FUERZA LABORAL EN LA GESTION DE VENTAS. |
METAS
DIRECTRICES | METAS |
RENTABILIDAD | INCREMENTAR EN 50% DE CARTERA EFECTIVA DE 25 EMPRESAS INCLUIDAS EN LA CARTERA DE CLIENTES ESTABLECIDA. OBTENER LA VENTA DE 9,000 CUARTOS NOCHE PRESUPUESTADO. REDUCIR UN 2% EL PRESUPUESTO ANUAL DE EGRESOS 2015. |
SERVICIO COMPETENTE | ELEVAR LA CALIDAD DE LA GESTION ADMINISTRATIVA Y OPERATIVA EN 10% SOBRE LOS ESTANDARES ALCANZADOS AL 2014 AUMENTAR LA CALIDAD DEL DESEMPEÑO DEL PERSONAL EN 10% SOBRE LOS ESTANDARES ADOPTADOS EN EL AÑO 2014 |
ACCIONES GENERICAS
RENTABILIDAD ECONOMICA / FINANCIERA (inversión + ganancia=excedente) RENTABILIDAD SOCIAL -CULTURA -MEDIO-AMBIENTE |
|
SERVICIO COMPETENTE (PRODUCCION) |
|
PRODUCTIVIDAD |
|
PERFIL DE PUESTOS. ESTRUCTURACIÓN Y AGRUPACIÓN (SIMILITUD) DE LAS FUNCIONES LABORALES DE LA ORGANIZACIÓN
GERENTE OPERATIVO
HOSPEDAJE Y VENTA
I. DESCRIPCIÓN DEL PUESTO
El Gerente de Hospedaje es la persona que con cargo operativo organiza y gestiona las acciones del personal del hotel a fin de cumplir con los requisitos planteados en las directrices: LIMPIEZA SEGURIDAD TRANQUILIDAD LA OPERATIVIDAD SE REALIZA EN EL DEPARTAMENTO DE AMA DE LLAVES Y EN EL MANEJO DE CARTERA DE CLIENTES CON VENTAS. Fte.Dicc-Enc.de la Admon |
...