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“Ejercicio Integral de Revisión en Estructura Organizacional del Hotel Angeles Suites & Hotel”


Enviado por   •  10 de Diciembre de 2015  •  Documentos de Investigación  •  4.071 Palabras (17 Páginas)  •  257 Visitas

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“RELACIONES INDUSTRIALES”

INGENIERIA INDUSTRIAL

TRABAJO:

“Ejercicio Integral de Revisión en Estructura Organizacional del Hotel Angeles Suites & Hotel”

GRUPO: 8x2C

SALON: E218

HORA: 10-11 AM

INTEGRANTES:

Pineda Figueiras Angel Alejandro

López Valdes Arizai

Perez Terrones Hector

Medina Anthely Itzel

Mata Cordero Ignacio

MAESTRO:

Lic. Castro Pérez Brenda

H. Veracruz, Ver.,  a 11 de Diciembre de 2015 

ANGELES SUITES & HOTEL

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DESCRIPCIÓN DE LA NECESIDAD Y/O PROBLEMAS QUE SATISFACE Y/O RESUELVE.

Uno de los problemas con los que se encuentra un viajero es encontrar un lugar al cual llegar y descansar. ANGELES SUITES Y HOTEL resuelve este inconveniente con sus habitaciones equipadas, limpias y confortables junto con su servicio personalizado amistoso y cálido. Además cuenta con un restaurante con un bufete innovador con un servicio estandarizado de tiempos, sabor y presentación de platillos.

CARACTERÍSTICA DIFERENCIADORA (PROPUESTA DE VALOR)

Una característica que nos diferencia de la competencia es que en nuestro servicio restaurantero ofrecemos el mejor langostino de la zona, siendo este un valor agregado al mismo y también creando un gusto o admiración de nuestros comensales por asistir a degustar un buen platillo de mariscos, ofreciendo calidad, precio y proporción.

SERVICIO QUE OFRECE, TIPO DE EMPRESA/GIRO.

En ANGELES SUITES & HOTEL se  ofrecen servicios de hostelería, servicio de restaurant y salones de eventos de manera individual o asociada a varios lugares de la República, con la inquietud de satisfacer la necesidad de hospedaje en espacios agradables para clientes de larga permanencia. 

 

DETERMINA EL MERCADO QUE ATIENDE

El mercado principal  que se atiende en ANGELES SUITES Y HOTEL son los turistas, ejecutivos, y todas aquellas personas que quieran pasar una estancia agradable en las instalaciones.

MISIÓN, VISIÓN, VALORES, ORGANIGRAMA.

MISION

Brindar a los visitantes ejecutivos y turísticos un servicio de hostelería con calidad y empatía en el que sientan un ambiente confortable y seguro.

VISION

Expandir los servicios de hostelería de manera individual o asociada a varios lugares de la República, posicionándonos como una empresa competitiva en el mercado que ofrece calidad y empatía, midiéndonos periódicamente contra los estándares de precio y producto que ofrece la competencia.

VALORES

  • Orientación al cliente
  • Actitud positiva y de servicio
  • Buen juicio y lealtad
  • Funcionalidad y alto desempeño
  • Participación- acción y trabajo en equipo

ORGANIGRAMA

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OBJETIVOS OPERACIONALES, TÁCTICOS Y ESTRATÉGICOS

PLAN ANUAL DE TRABAJO 2015

PAT DE HOTEL

OBJETIVO GENERAL

Elevar la rentabilidad y continuar elevando la calidad del servicio.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

DIRECTRICES

OBJETIVOS

RENTABILIDAD

1.1 ALCANZAR EL PRESUPUESTO DE INGRESOS POR MEDIO DE ESTRATEGIAS DE VENTA Y MERCADOTECNIA QUE PERMITA LOGRAR LA RENTABILIDAD

1.2 REDUCIR EL PRESUPUESTO DE EGRESOS A TRAVES DE PROGRAMAS DE AHORRO QUE ALCANCE LA META ANUAL

SERVICIO COMPETENTE

(CALIDAD EN LA PRODUCCION)

1.3  ELEVAR LA CALIDAD ORIENTADA HACIA EL CLIENTE DESARROLLANDO AL PERSONAL Y FIDELIZANDO AL CLIENTE

SERVICIO COMPETITIVO

(INNOVACION)

1.4 GENERAR LA ATENCION PERSONALIZADA INCENTIVANDO A LA FUERZA LABORAL EN LA GESTION DE VENTAS.

METAS

DIRECTRICES

METAS

RENTABILIDAD

INCREMENTAR EN 50% DE CARTERA EFECTIVA DE 25 EMPRESAS INCLUIDAS EN LA CARTERA DE CLIENTES ESTABLECIDA.

OBTENER LA VENTA DE 9,000 CUARTOS NOCHE PRESUPUESTADO.

REDUCIR UN 2% EL PRESUPUESTO ANUAL DE EGRESOS 2015.

SERVICIO COMPETENTE

ELEVAR LA CALIDAD DE LA GESTION ADMINISTRATIVA Y OPERATIVA EN 10% SOBRE LOS ESTANDARES ALCANZADOS AL 2014

AUMENTAR LA CALIDAD DEL DESEMPEÑO DEL PERSONAL EN 10% SOBRE LOS ESTANDARES ADOPTADOS EN EL AÑO 2014

ACCIONES GENERICAS

RENTABILIDAD ECONOMICA / FINANCIERA

(inversión + ganancia=excedente)

RENTABILIDAD SOCIAL

-CULTURA

-MEDIO-AMBIENTE

  • PLAN DE VENTAS
  • PROGRAMA DE VENTAS
  • INFORMES MENSUALES

  • PROGRAMA DE MANTENIMIENTO
  • PROGRAMAS DE AHORRO
  • PROGRAMA DE VENTAS DE MATERIAL DE REHUSO
  • PROGRAMA DISCIPLINARIO
  • PROGRAMA DE CAPACITACION VENDEDORES INTERNOS

SERVICIO COMPETENTE

(PRODUCCION)

  • PROGRAMAS OPERATIVOS DE CADA AREA
  • SERVICIO DIFERENCIADO DE ATENCION A EJECUTIVOS (Piso Ejecutivo)

PRODUCTIVIDAD

  • PROYECTO USO DEL TIEMPO MUERTO

PERFIL DE PUESTOS. ESTRUCTURACIÓN Y AGRUPACIÓN (SIMILITUD) DE LAS FUNCIONES LABORALES DE LA ORGANIZACIÓN

GERENTE OPERATIVO

HOSPEDAJE Y VENTA

 

I. DESCRIPCIÓN DEL PUESTO

El Gerente de Hospedaje es la persona que con cargo operativo organiza y gestiona las acciones del personal del hotel a fin de cumplir con los requisitos planteados en las directrices:

LIMPIEZA

SEGURIDAD

TRANQUILIDAD

LA OPERATIVIDAD SE REALIZA EN EL DEPARTAMENTO DE AMA DE LLAVES Y EN EL MANEJO DE CARTERA DE CLIENTES CON VENTAS.

Fte.Dicc-Enc.de la Admon

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