El entorno empresarial de Bimbo S.A.

La compañía bimbo que hoy conocemos tiene sus orígenes en México . El bimbo español fundado en la ciudad de México, que comenzó sus actividades en el país latinoamericano en diciembre de 1945, pocos meses después de terminar la primera guerra mundial

El 2 de diciembre de 1945 abre sus puertas la primera planta de producción de Panificación Bimbo S.A., ubicada en la colonia Santa María Insurgentes, del Distrito Federal.

Las instalaciones contaban con un local para oficinas, un patio, una bodega y una sala de producción que ahora podría considerarse como rudimentaria, pues algunas operaciones se hacían manualmente, incluso los moldes eran vaciados con base en golpes con cierta energía.

Los primeros productos del osito Bimbo, que abarcaban el pan grande, el pan chico y el pan tostado, salieron a las 15 horas de ese dos de diciembre. El pan negro comenzó a elaborarse hasta enero de 1946 y a fines del siguiente año salió al mercado la línea de paquetería.

Una empresa Incorporada al medio ambiente

BIMBO se encarga del cuidar al planeta

Ellos reciclan el cartón, el plástico, gasolina diésel , paneles solares , (para calentar el agua de baños etc.. )

Preparación del pan blanco y el pan tostado

Se encarga de plantar arboles

Su principal propósito es ayudar al planeta

Se hará la mezcla

Se pondrá un molde donde lo llevara al horno

Saldrá del horno se enfriara y se llevara a la cortadora

En el caso del pan blanco se pondrá en su empaque y el tostado se llevara al tostador y de ahí a su empaque

Ingreso a la planta

Recomendaciones especificas de seguridad industrial, tales como no portar elementos metálicos, como aretes, anillos, piercings, y accesorios, zapatos de tacón, esmalte en las uñas, cofia para protección del cabello .

Descontaminación total biodegradable como, limpieza en nuestras manos, antibacteriales airosos y escáner al ingreso

Recorrido

Recorrido primer piso por los molinos de harina para masas canadienses donde nos mostraba con claridad una maquina de 2.5 metros de largo realiza todo el amase harina, huevos, leche y vitamina A. Donde ingenieros de alimentos altamente calificados están en vigilancia de todo aislamiento

En un cuarto frio a una temperatura media reposa la masa en cubetas metálicas gigantes, listas para su proceso

Pasamos por los hornos asadores de pan donde aproximadamente la producción de pan en sus tres presentaciones de harina blanca es aproximadamente de 50.000 unidades por hora.

Tienen maquinas que con aire especial infla la bolsa y el producto llega a su interior , sellándola con una maquina con envoltura especial que sella el producto terminado

Luego pasamos a la zona de embalaje y empaque, donde hay un suficiente stock de charolas donde van cada uno de

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