El presente trabajo se desarrolló de acuerdo a nuestros conocimientos durante la Carrera, decidimos crear una empresa que se dedica a la producción de chocolates.

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Nombre de la alumna: Bernarda Berenice Alonso Obregón.

Maestro: Gregorio Berumen Estrada

Nombre de la asignatura: Planeación estratégica.

Proyecto final

Matricula: 59176503-7

INTRODUCCION

El presente trabajo se desarrolló de acuerdo a nuestros conocimientos durante la Carrera, decidimos crear una empresa que se dedica a la producción de chocolates. Utilizamos los conocimientos necesarios para formar una empresa con las características necesarias para ser empresa.

La estrategia que utilizamos para la formación de dicha empresa fue identificar primero nuestro mercado, después que podríamos exportar tomando en cuenta que el producto fuera muy demandado y no existiera mucha competencia.

Analizando cada punto se decidió comercializar estos chocolates a empresas que se dedican a la elaboración de pasteles, postres, etc., así como también a dulcerías para la venta de estos.

OBJETIVOS DE LA EMPRESA:

Satisfacer la necesidad de un mercado de numerosa población y alto poder adquisitivo, carente de producción de chocolates.

Innovar y crecer constantemente, adaptándonos a los tiempos y gustos de nuestros clientes.

Cumplir constantemente con nuestra promesa de calidad y excelencia en nuestros chocolates, trabajar en lo que conoce a fondo o en campos nuevos donde pueda garantizar la mejor tecnología y perspectiva de un desarrollo creciente y por ende fomentar el desarrollo en nuestra empresa.

DATOS DE LA EMPRESA

NOMBRE: SABOR DULCE

GIRO: producción y comercialización de chocolates

UBICACIÓN: Saltillo, Coahuila

NATURALEZA DE LA EMPRESA:

Somos una empresa que se dedica a producir y así mismo a distribuir chocolates deliciosos, en sus diferentes presentaciones, chocolates dulces, con un toque amargo, rellenos de merengue de vino, con almendras y muchos más, para ser vendidos a empresa productoras de alimentos y dulcerías.

IMPACTO ORGANIZACIONAL ESPERADO:

Dentro de las estrategias requeridas para posesionar la empresa dentro del mercado tanto local como extranjero son las de dar a conocer la empresa por los diferentes medios tanto electrónicos, así como masivos impresos, los cuales serán evaluados buscando determinar la cantidad de recursos que se le invertirán para este rubro.

ANTECEDENTES DE LA EMPRESA

Nuestra empresa, “Sabor dulce” es una chocolatería fina ubicada en la ciudad de saltillo, Coahuila, está dedicada a la elaboración y comercialización de chocolates, utilizando materias primas nacionales de excelente calidad.

Pensamos en elaborar lo que el cliente quiere y como lo quiere, salvaguardando todos los nutrientes que ofrece el buen chocolate, sin reemplazar el porcentaje de la manteca de cacao por grasas hidrogenadas, conservantes e ingredientes no puros que resultan perjudiciales para la salud, perdiendo así el verdadero valor nutritivo del chocolate.

Se busca ofrecer una alternativa a los consumidores para que ellos mismos elijan los sabores, adicionalmente que serán productos únicos, saludables y deliciosos, con una presentación y envoltura al gusto del consumidor.

Sus principales expectativas es ser una empresa reconocida a nivel nacional, para después llegar a ser exportadora internacional.

JUSTIFICACION DEL PROYECTO

Nuestra idea plantea un concepto de negocio con base al diseño de establecer una empresa especializada en chocolates, completamente saludables, deliciosos y elaborados al gusto del consumidor, productos a la medida de las necesidades del cliente, una chocolatería completamente desde el proceso de elaboración hasta el proceso de empaque del producto. De esta forma, lo que buscamos con el concepto de negocio no es simplemente “producir para vender”, sino identificar las necesidades del consumidor y de esta forma “producir lo que el cliente quiere y como lo quiere”. Buscamos innovar en los sabores y diseños, sin dejar de lado lo clásico, pero siempre conservando todos los nutrientes que brinda el buen chocolate, ofreciendo así al consumidor un producto único, natural y exquisito al paladar.

Buscamos que todas las personas puedan darse el lujo de deleitarse con un buen chocolate, incluso aquellas que por algún tipo de enfermedad no pueden, pero que dentro de nuestra chocolatería podrá encontrar el chocolate ideal y saludable a la condición necesaria por el consumidor; porque la base de nuestro desarrollo es la elaboración de productos saludables con todos los beneficios que trae consigo el chocolate.

 Nosotros queremos innovar en sabores propios de nuestro país, ofrecemos algo único, delicioso y completamente saludable a nuestros clientes, brindándoles la alternativa de personalizar sus chocolates; proponemos una estrategia de comercialización tanto en punto de venta, como a partir de un catálogo online de productos que le permita a todos poder conocer el negocio, gracias a la personalización en la elaboración de chocolates de acuerdo a cada necesidad.

DIAGNOSTICO DE LA EMPRESA

“Sabor dulce”, ha proporcionado a los clientes chocolates dulces y de gran calidad. Hoy en día somos la empresa productora de chocolates más importante durante todo el año. Estamos comprometidos con la seguridad alimentaria, tenemos fuertes relaciones con nuestros proveedores y mantenemos nuestras promesas con nuestros clientes".

La empresa ofrece una mayor selección de chocolates que cualquier otra empresa. Los compradores de toda la república nos reconocen como la mejor empresa productora de chocolate de cualquier tipo, sabores, tamaños y formas.

La seguridad alimentaria se ha mantenido en el centro de los debates de los productores. Sabor Dulce, está trabajando estrechamente con todos nuestros productores y empacadores para garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria. También revisamos nuestros procedimientos regularmente y los actualizamos según sea necesario.

Con una línea de productos en constante expansión, estamos constantemente en la búsqueda de nuevas variedades. Si no podemos conseguir la calidad que necesitamos de las variedades existentes, a menudo experimentamos con otras variedades. Y si no podemos, conseguir la calidad que necesitamos.

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