Emprendimiento: Té de Pomarrosa

Nombres y Apellidos

Titulación

Teléfono

Firma.

Córdova Vivanco Daniela Elizabeth

Medicina

Hurtado Enríquez María Gabriela

Medicina

Loayza Alexys

Derecho

Soto Ramón Susana Stefany

Arquitectura

Yaguana Quishpe Carmen Stefania

Derecho

La intención de Vid-Té es incursionar en un negocio agroindustrial enfocado en el procesamiento de pomarrosa y stevia para la elaboración de té de infusión en cajas de 7 bolsas. Para evaluar la viabilidad del establecimiento del proyecto se elaboró el modelo de negocios que consiste en el conglomerado de estudios, entre ellos: la validación del producto.

El proyecto resulta atractivo en términos de mercado al estar destinado para personas de 20 a 60 años de edad con problemas de estrés y obesidad. Además posee alto contenido en pectinas, vitaminas (A, B3 y C), minerales (calcio y hierro principalmente) y betacarotenos. Permite reforzar el sistema inmunológico, ayuda a conciliar el sueño y sus hojas destacan por su alto contenido en yodo por lo cual se lo utiliza en dietas de adelgazamiento.

El té es financieramente rentable ya que el valor del producto será de $1.00, siendo así la ganancia igual al 50% del costo final. El costo se realizó variando el precio unitario de venta y costos totales de las cajas del té.

OBJETIVO GENERAL:

• Elaborar y comercializar el té de pomarrosa y stevia en la ciudad de Loja.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

• Analizar la situación actual de la utilización de la pomarrosa en Ecuador.
• Validar la idea del producto en el mercado tomando en cuentas ventajas y desventajas frente a nuestros competidores.
• Diseñar un modelo de negocios para la empresa que nos permita beneficiar a nuestros clientes y sea rentable a futuro.
• Producir el té de pomarrosa y stevia para el consumo de los clientes.
• Identificar los canales de distribución para que el producto llegue con mayor facilidad a nuestros clientes.

ACTIVIDAD DE LA EMPRESA (MODELO DE NEGOCIO)

CANVAS                        

ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA:

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DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO EMPRENDEDOR: (equipo, formación y experiencia de cada uno de los socios de acuerdo al cargo que ocupan dentro de la empresa)

• Alexys Loaiza: Liderazgo, excelente expresividad, sociabilidad, estratega, planificador.

• Daniela Córdova: Conocimientos sobre la materia prima, experiencia en procesos de preparación del producto, conocimiento en la selección del material. 

• Gabriela Hurtado: Conocimientos sobre la materia prima, experiencia en procesos de preparación del producto, conocimiento en la selección del material.

• Stefania Yaguana: Buena expresividad, excelente negociadora, alta capacidad de negociación.

• Stefany Soto: Excelente creatividad e ingenio, estrategias de marketing y desarrollo de tácticas, excelente habilidad en desarrollo de mensajes publicitarios.

REDES DE CONTACTOS: (listado de contactos de acuerdo a la clasificación que denotan relevancia en la puesta en marcha de su empresa).

• Ing. Cristina Isabel Vivanco Ureña. Ingeniera en Alimentos. Colaboradora en la producción del té. Cálculo de porcentajes exactos para la utilización de materia prima.

• Ing. Katherine Isabel Cuenca Serrano. Ingeniera Agropecuaria. Colaboradora en la selección de hojas de pomarrosa de excelente calidad.

ALIANZAS ESTRATÉGICAS: (personas o instituciones con las que han logrado o desearían realizar una alianza estratégica, lugar, contactos y tipo de alianza)

• Sr. Luis Raúl Rojas. San Pedro de la Bendita. 2569088. Proveedor de la materia prima (hojas y fruto de pomarrosa).

• Sra Valentina Sivisaca. Loja. 2579937. Propietaria de Tecnicopias

DESCRIPCIÓN GENERAL DEL PRODUCTO: (a manera general en qué consiste el producto realizado)

Té de Pomarrosa y Stevia. Principalmente es relajante, adelgazante y ayuda a coinciliar el sueño. Producido en cajas de 7 bolsitas de 2gr c/u. Su infusión produce un suave color amarillento, y un delicado sabor a pomarrosa dulce. El té posee fruta fresca y sus hojas no son completamente trituradas por lo que posee una fecha de duración corta.

PERFIL DEL CONSUMIDOR:

Hombres y mujeres de Loja y sus provincias, que estén dentro del rango de edades 20 a 64 años de edad (52.6% de la población lojana = 212 943 consumidores) y que pertenecen al nivel socioeconómico alto, medio y bajo.

Preferentemente mujeres entre 20 y 60 años de edad.

FACTORES DE RIESGO: (posibles limitantes en el desarrollo del proyecto innovador)

• Carencias de material apropiado.
• Competencia
• Factores climáticos
• Dificultad para conseguir la materia prima

DESCRIPCIÓN DE LA COMPETENCIA:

• Competencia Cultural y Social: No hay un fuerte consumo de té. Consumo no masificado.
• Competencia Directa: Otras líneas de té. Ejemplo: ILE
• Competencia indirecta: Sustitutos como gaseosas, agua embotellada y té helado

VENTAJA COMPETITIVA DE LA EMPRESA:

• Presentación artesanal y llamativa del Producto. (cajas y bolsas elaboradas a mano)
• Distribución de bolsas por caja, diferente a la tradicional.
• A base de un producto endémico del Ecuador.
• Priorizar la salud de las personas.

Nombre del producto innovador.

TE DE POMARROSA

Sector al que beneficia:

Sector de alimentos y Sector comercial

Materiales utilizados para la elaboración:

Hojas y fruto de pomarrosa, hojas de stevia, hilo, peyón , cartulina,

tijeras, reglas, computadora, mortero, balanza gramera,

Tiempo de elaboración:

3 días

Proceso de elaboración:

Hacer flujograma de procesos, Gráfico

las hojas de pomarrosa las dejamos secar por 1 o 2 días, luego de esto que ya estén un poco secas las trituramos ; mezclamos y colocamos en las bolsitas realizadas en material de tela

Cosemos, agregamos el hilo que sostendrá al te.

Procedemos a meter los te ya listo en la caja de cartón y estará listo para ser vendido

Innovación que ofrece:

Nuestro producto es un té a base de pomarrosa nuca antes consumido en el mercado

Fotografía del producto:

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Fotografía durante el proceso de elaboración:

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