Ensayo - Alza del precio del aceite y soluciones

Nombre: Dany Ochoa

NRC: 7090

Tema: Ensayo - Alza del precio del aceite y soluciones

Según el Índice de Precios de los Alimentos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), el precio de los aceites vegetales ha aumentado alrededor de 40% en el último año. Para entender el alza del precio de este bien es importante analizar varios de las causas que influyen en este problema, entre ellos, la guerra entre Rusia y Ucrania, la elevada inflación mundial a causa de la pandemia de coronavirus y el alza del costo de los fletes marítimos junto a la crisis de contenedores.

Uno de los principales factores que han ocasionado el alza de los precios de los aceites es la guerra entre Rusia y Ucrania, misma que ha tenido causas políticas y consecuencias a nivel mundial en el ámbito económico como interrupciones en cadenas de suministro, debido al bloqueo comercial que imposibilita las importaciones y exportaciones de Rusia, al igual que las transacciones bancarias internacionales, debido a la expulsión de los bancos rusos del sistema SWIFT. En el caso de la subida de precios del aceite de girasol, se debe a que Rusia y Ucrania representan en conjunto el 75% de la oferta mundial del mismo.

Otro factor a tomar en cuenta es la alta inflación a nivel mundial que se está atravesando actualmente a nivel mundial, misma que según previsiones del Fondo Monetario Internacional (FMI) podría llegar al 7,4% a nivel global. Pasquali (2022) afirmó lo siguiente:

Las economías emergentes y en desarrollo serán las más golpeadas por este aumento generalizado de precios, ya que se espera que registren un 8,7% de inflación. En las economías más avanzadas, este porcentaje se situaría en un 5,7%, una cifra mucho más alta que la registrada en los tres años anteriores a la pandemia, cuando no superaba el 2%.

En el caso de Ecuador el Índice de Precios al Consumidor (IPC) aumentó en 4,23% en junio con respecto al año pasado.

El aumento de precios de bienes se ha ocasionado debido a factores como el aumento de la demanda de bienes y la falta de capacidad de las empresas para satisfacerla, lo cual podemos observar directamente en el aumento de precios del aceite de girasol con la demanda aumentando y la oferta disminuida en el 80% debido a la no participación de Rusia y Ucrania en el mercado.

Otra causa de la inflación que atravesamos es la política expansiva aplicada por Estados Unidos durante la pandemia de coronavirus con el fin de rescatar su economía, aumentando la cantidad de dólares en circulación en un 20%, lo cual impacta directamente a la economía mundial, debido a la relevancia económica que tiene el país.

También es importante tomar en cuenta el alza del costo de los fletes marítimos a raíz de la pandemia junto a la crisis de contenedores, lo cual ha ocasionado alzas en los costes de transporte de hasta un 40%, lo cual incrementa de forma directamente los precios de los bienes. Además de representar un obstáculo para la cadena logística y cadenas de suministro mundiales.

En el caso de Ecuador los precios del aceite según publica el diario El Universo (2022):

El litro de aceite de girasol en Ecuador llega a $ 5,99, y no es el único que sigue al alza. El de canola subió dos dólares en el último año: en mayo del 2021 costaba $ 2,39 y en mayo del 2022 su precio llegó a $ 4,39 en supermercados. El aceite vegetal es actualmente el producto con mayor incidencia en la inflación y el mes pasado desbancó a la gasolina, que lleva diez meses en la lista de los productos con aumento.

Las soluciones que plantea el gobierno ante esta problemática es la producción junto a la Asociación de Productores de Grasas y Aceites (Aprograsec) para la producción de un aceite popular con un costo menor al 20% del actual, mismo que se comerciará con la etiqueta de “aceite popular”.

Otra opción que se maneja es la producción de aceite de palma, pero la misma ha venido perdiendo capacidad de producción desde 2018, debido a plagas, perdiendo más de cien mil hectáreas productivas dentro de este periodo.

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