Estrategias De Marketing

PROYECTO

ESTRATEGIA DE MARKETING PARA PODER

REPOSICIONAR UN PRODUCTO O SERVICIO.

"REPORTE FINAL DE PROYECTO”

1. Identificación del proyecto.

Desarrollar una estrategia de mercado que permita a la compañía Starbucks coffee aumentar sus ventas en un quince por ciento en el término de seis meses así como mantenerse en el mercado como hasta hoy en día y atraer nuevos segmentos de mercado cautivo debido a la creciente cultura del café en México.

1.1. Contexto.

INTRODUCCION

Esta estrategia de mercadeo pretende servir de guía para conservar a los clientes regulares aumentando su fidelidad y atraer a nuevos causando una impresión que nos coloque en su preferencia.

Antecedentes.

La Compañía

Starbucks Coffee. Es una cadena internacional de café fundada en Seattle, Washington, es la compañía de café más grande del mundo, con aproximadamente 18.000 locales en 50 países de todo el mundo.

Starbucks vende café elaborado, bebidas calientes, y otras bebidas, además de bocadillos y algunos otros productos tales como tazas, termos y granos de café. También ofrece libros, CD de música, y películas.

El primer local con el nombre Starbucks fué abierto en Seattle, Washington en 1971 por tres socios: el profesor de inglés Jerry Baldwin, el profesor de historia Zev Siegel, y el escritor Gordon Bowker. Los tres, inspirados por el empresario cafetero Alfred Peet, abrieron su primera tienda de venta de granos y máquinas para café, ubicada en 2000 Western Avenue, de 1971 a 1976.

Durante el primer año fueron clientes exclusivos de Alfred Peet para luego comenzar a adquirir granos verdes de café de otros proveedores. En el año 1977 la tienda se trasladó a Pike Place.

El empresario Howard Schultz se incorporó a la empresa en 1982, y después de un viaje a Milán, propuso a sus socios ampliar la operación de venta de granos de café, con la venta de café expresso y otros, lo que fue rechazado por éstos por considerar que esta nueva actividad distraería el objetivo original de la empresa, además estimaban que el café era algo que debía ser preparado en el hogar.

Convencido de su idea y seguro que ganaría más dinero ofreciendo café “al paso” o para llevar a los estadounidenses, Howard Schultz abrió en 1985 su propia cadena de cafeterías con el nombre Il Giornale, tomando el nombre de un periódico publicado en Milán.

Un año antes, los tres dueños originales habían decidido comprar la empresa de Alfred Peet, Peet's, y vender la cadena Starbucks a Howard Schutz, quien a su vez decidió cambiar el nombre de su empresa Il Giornale por Starbucks.

En 1987 la nueva cadena de cafeterías Starbucks abrió sus primeros locales en las afueras de Seattle y en Chicago.

La empresa se incorporó a la Bolsa de valores el 26 de junio de 1992, desde entonces las acciones han tenido un crecimiento sostenido alcanzando los US$39 en 2006. A partir de ese año la tendencia ha sido a la baja alcanzando el 2008 los US$17.

Logotipo de Starbucks.

MISION

Ser la proveedora de café más fino del mundo siempre y cuando sean respetados los principios de la empresa mientras ésta crece, inspirar y nutrir el espíritu humano. Una persona, una taza de café y una comunidad a la vez. Los siguientes principios les ayudan a medir sus decisiones:

• Proporcionar un buen ambiente de trabajo y tratarse unos a otros con respeto y dignidad.

• Aceptar la diversidad como un componente esencial para hacer negocios.

• Aplicar los más altos estándares de excelencia en la compra, tostado y entrega fresca del café.

• Lograr que los clientes estén siempre satisfechos.

• Contribuir de manera positiva al beneficio de la sociedad y del medio ambiente.

VISION

Starbucks no tiene una formulación de visión redactada, pero Howard Schultz siempre ha sido un visionario, un soñador, donde sus creencias personales se convierten en las creencias de la marca. Su visión consistió y consiste en posicionar a Starbucks como el principal proveedor de cafés finos del mundo, sin pasar por encima de sus principios y proporcionar a sus clientes y socios una experiencia enriquecedora a través de una taza de café de calidad superior, por lo tanto su visión se respalda en sus principios que los han guiado durante toda su existencia.

OBJETIVO

El objetivo de la compañía es ser la marca más reconocida y respetada a nivel mundial. Starbucks no es famoso sólo por su café de calidad ni por su rápida expansión a nivel mundial, sino por ofrecer un “tercer lugar”, entre el hogar y el trabajo, es decir, un lugar en donde los clientes puedan tomarse un tiempo de descanso disfrutando de una buena taza de café en un ambiente totalmente cálido y agradable.

Es por eso que en Starbucks, se toma en cuenta cualquier detalle, por mínimo que éste sea, reflejándolo en su lema “todo importa”. Desde que los clientes entran a Starbucks se forman una impresión, ya que la reputación de la marca y la calidad del café son dos aspectos fundamentales para la empresa. Cada tienda está cuidadosamente diseñada para resaltar la calidad de todas las cosas que los clientes miran, escuchan, huelen o prueban. Los cuadros, la música, los aromas, las superficies y el café deben mandar el mismo mensaje subliminal para que el cliente se sienta satisfecho y crear así un sentimiento de lealtad a la marca.

ESTRATEGIA BASICA DE NEGOCIOS DE STARBUCKS

Y LA FILOSOFÍA DE LA EMPRESA

El modelo de negocio de Starbucks se trata de un modelo que se basa en la “forma en que se sirve el café”, y que evolucionó a una gama original de productos, una muy cuidada relación de vendedores con sus clientes, un cálido entorno, comodidad, etc. En definitiva, todos aquellos aspectos que crean lo que la marca denominó como “La Experiencia Starbucks”, y que no ha perdido ni un solo detalle de su atractivo comercial en estos últimos años, basándose principalmente en los siguientes aspectos:

• La personalización del producto, que va desde las diferentes combinaciones a elegir como de la forma de servir el pedido.

• Servicios de Valor Añadido, siendo pioneros en dar servicio de red Wi-fi gratuita a sus clientes y ahora, con música, siendo pioneros en la venta de música en sus locales con la peculiaridad

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