Evidencia 3-. Reporte del proceso de marketing y cadena de suministro del negocio.

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Universidad Autónoma de
Nuevo León

Facultad de Contaduría Pública y Administración  
Unidad de Aprendizaje: Organización, análisis y desarrollo de negocios
Actividad: Evidencia 3-. Reporte del proceso de marketing y cadena de suministro del negocio.

M.L.C.S. Adaguisla Morales

Equipo #5:

1801222- Flores Leal, Alejandro Saúl

1621012- Rosas Salazar, Jair Gerardo

1732150- Sandoval Escareño, Diego de Jesús

1734793- Castillo Martínez, Gabriela

1825713- Medrano Martínez, Samantha Lisset

Marzo 20 del 2018, Monterrey, Nuevo León.

Contenido

NOMBRE DEL NEGOCIO: “El Mexicano Feliz”

Descripción del Producto o Servicio:

Productos.

Los productos que se ofrecerán en el restaurante son principalmente alimentos y bebidas, el restaurante estará abierto para desayuno, comida y cena, y, el lugar se dividirá en 2 áreas una de ellas estará ambientada de una forma juvenil, mientras que la otra se le dará un enfoque más familiar de esta forma se estará abarcando 2 mercados diferentes.

El menú o carta del restaurante es fundamental, también se puede decir que este es uno de los componentes que caracteriza al restaurante, los platillos que se ofrecerán en este restaurant buffet serán platillos mexicanos.

Servicios.

El servicio es un factor de primordial importancia en un restaurante el proceso de servicio comienza desde que el cliente o comensal entra al restaurante y termina cuando sale de este mismo, lo que se intenta ofrecer es un servicio que haga que los comensales quieran regresar, creando así poco a poco una lealtad.

Tipo de Mercado:  Va dirigido para cualquier persona, sin importar el sexo o edad. Si se trata de la situación económica de la persona, no será problema para la mayoría ya que los precios no serán muy elevados esto con el fin de ganar mercado. Por último, en cuanto a la nacionalidad será una oportunidad para aquellas personas que vienen de afuera para conocer más sobre la gastronomía del país. Además de transmitir eventos deportivos en vivo (partidos de futbol por televisión), fines de semana, esto con la finalidad de atraer a jóvenes y adultos a disfrutar de la experiencia de los eventos en el restaurante.

Cliente: El restaurante siempre le tomara importancia al bienestar del invitado ya que se quiere que se sienta como en casa, pueden ir personas jóvenes, adultos y niños, el mercado está hecho para personas que les gusta la comida mexicana.

Plaza:

• Ubicación.

El Restaurante está ubicado, en la Plaza Andenes, en la tercera planta sección A, ubicada en Avenida Universidad 1250, Sin Nombre de COL 6, 66427 San Nicolás de los Garza, N.L. El restaurante cuenta con 704 m², Terraza.

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Precio:

• Lanzar al mercado el precio del buffet con un precio bajo, para que, de este modo, se pueda hacer rápidamente conocido.
• El precio del buffet $100 por Adulto y $80 por niño, siempre y cuando sean menores de 8 años, con refresco incluido ambos buffet.
• Hacer promociones por temporada, reduciendo los precios del producto por un tiempo limitado:

• Mitad de precio en días festivos mexicanos
• Fines de semana buffet de Niños en $50
• Viernes, sábado y domingo bebidas alcohólicas a mitad de precio.

•  Reducir precios por debajo de los de la competencia, para que, de ese modo, se pueda bloquear y ganar mercado.

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