Evidencia. Modelos de negocios y la cadena de valor
Enviado por Andre Hernandez Garza • 26 de Septiembre de 2019 • Tarea • 1.089 Palabras (5 Páginas) • 295 Visitas
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Nombre: Angela Sofía Gómez Zambrano Guillermo Martínez Hernández Néstor André Hernández Garza Bibiana Reyes García | Matrícula: 2759846 2777400 2728859 |
Nombre del curso: Modelos de negocios y la cadena de valor | Nombre del profesor: Silvia Adriana Sahagún Lozano |
Módulo: 1 | Evidencia 1 |
Fecha: 17/09/19 | |
Bibliografía: |
Supón que eres el dependiente de una pastelería y un cliente ha llegado con una molestia, porque el pastel que compró sabía algo extraño y tenía pedacitos de cascarón de huevo. Además, al revisar los ingredientes, te diste cuenta de que los lácteos habían caducado.
Entonces, te solicitan un reporte donde indiques cuál sería la mejora del producto; para ello, tienes que entregar lo siguiente:
- Análisis de los elementos
Una vez que leíste el caso, deberás desglosar los elementos para su análisis, los cuales te ayudarán a realizar el reporte:
- Preocupación del cliente: la preocupación de un cliente es al detectar un sabor inusual se deduce que algo cambió en los ingredientes o el proceso de elaboración tiene una procedencia dudosa, ya que la salud se puede ver afectada a corto o largo plazo.
- Molestia: cuando se comenten estos descuidos, los clientes pueden ver que existe una falta de atención a la hora de elaborar los pasteles y se muestran en duda de volver a consumir productos de la marca.
- Objetivos del cliente: Mejorar la calidad de la empresa por que no es aceptable que estén vendiendo su producto con leche caducada, cáscara de los huevos y tenia un sabor extraño,
- Concepto de valor: La propuesta que debe de tener es la calidad en los materiales con los que hace su producto para poder mantener a los clientes o incrementarlos.
- Oceanos rojo y azul Este negocio está en el océano rojo, tiene que mejorar sus productos y innovar, bajar precio para que pueda subir en la competencia que es muy grande en lo que es la pastelería.
- Qué acciones recomiendan a este negocio para que su orientación esté dirigida al cliente
- Que mejore su producto, la calidad de la materia prima, también tiene.que innovar en sus productos, mejorar la oferta y la experiencia de atención al cliente.
- Interacción con la cadena de suministro
Una vez que tengas listos los elementos, es necesario saber quién más está involucrado en el servicio del producto. Señala lo siguiente:
- Involucrados: inversionistas, competidores, consumidores, proveedores, empleados.
- Realiza un mapa SIPOC, si no cuentas con toda la información investiga el proceso de trabajo de una pastelería en internet para realizar este mapa.
- Justifica si la herramienta de siete desperdicios de la metodología de la manufactura esbelta puede servir para dar solución a esta problemática. ¿cómo la aplicarían?
Aplicaría el defectors por la baja calidad que tiene el material con el que está echo el producto y eso les genera pérdidas por que así los clientes no van a querer comprarlo y será una perdida para la pastelería hasta que mejoren la calidad.
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