Evidencia guia 3 sena Gestion emepressarial.

ESTRATEGIAS DE GESTIÓN ORGANINZACIONAL PARA LA MICRO Y PEQUEÑA EMPRESA. (MERKA VILLA ESPRESS)

ANGE MARCELA GARCIA RINCON

LINDA SOFIA MEDINA SUAREZ

SENA CSF

TECONOLOGO EN GESTIÓN EMPRESARIAL

BOGOTÁ DC – 2016

ESTRATEGIAS DE GESTIÓN ORGANINZACIONAL PARA LA MICRO Y PEQUEÑA EMPRESA. (MERKA VILLA ESPRESS)

ANGE MARCELA GARCIA RINCON

LINDA SOFIA MEDINA SUAREZ

INSTRUCTOR ALEJANDRO MUNAR

SENA CSF

TECONOLOGO EN GESTIÓN EMPRESARIAL

BOGOTÁ DC – 2016

INTRODUCCIÓN

En el presente trabajo se da a conocer la  caracterización de la unidad productiva de nuestro proyecto junto con el análisis del  sistema abierto que posee, el respectivo análisis del sector económico, su macro y micro entorno, el diagnostico de su proceso administrativo (planeación, organización, dirección, control).

OBJETIVOS

Objetivo General: Analizar la unidad productiva desde un punto de vista en el que podemos conocer el proceso de la empresa y desarrollar o implantar soluciones a las falencias y/o problemas de esta.

Objetivo Específico: Analizar el sector económico de la empresa, así  mismo  su desarrollo como sistema abierto y analizar su proceso administrativo en cada fase y su estructura organizacional.

TABLA DE CONTENIDO.

       INTRODUCCIÓN…………………………………………………………..3

      OBJETIVOS………………………………………………………………....4

1. CARACTERIZACIÓN DE LA EMPRESA…………………………......5

1. LA EMPRESA COMO SISTEMA ABIERTO (CIIU)………………….7

1. ANALISIS DEL SECTOR ECONOMICO…………………………......9

1. MICROENTORNO Y MACROENTORNO…………………………..10

1. PROCESO ADMINISTRATIVO ……………………………………..15

1. Diagnostico
2. Análisis
3. Propuestas

1. Planeación
2. Organización
3. Dirección
4. Control

1. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL………………………………18

1. lista de chequeo
2. estructura actual (organigrama)
3. estructura propuesta (organigrama)

1. BIBLIOGRAFIA ……………………………………………………..21

1. CARACTERIZACION DE LA EMPRESA

2.LA EMPRESA COMO SISTEMA ABIERTO.

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ENTRADAS:

Materias primas- Insumos – Recursos Financieros – Necesidades y Requerimientos – Empleados.

 OBJETO SOCIAL:

Se enfoca en la razón de ser

SALIDAS:

Es el resultado que se obtiene para satisfacer la necesidad del cliente

RETROALIMENTACIÓN:

Analizar todas las fases para así darle solución a sus falencias y resaltar sus buenos resultados.

ANALISIS:

En el sistema abierto de la empresa LAS ENTRADAS  se basan en el capital económico con el que debe contar la unidad, para poder satisfacer las necesidades que presenta la empresa para sus insumos, su materia prima en este caso para los productos cárnicos, pescados y productos de mar que se le ofrecen al cliente. EL OBJETO SOCIAL en el que se basa la unidad productiva en la venta al público de las materias primas e insumos con los que cuenta la empresa (productos cárnicos, pescados y productos de mar) para satisfacer las necesidades del cliente de la mejor  manera. En LAS SALIDAS de esta reflejamos que el producto que se le ofrece al comprador satisface la necesidad con la que el cliente venia, así mismo generar conocimiento del producto que se vende mediante el proceso que se lleva a cabo para que este se pueda vender. En LA RETROALIMENTACIÓN miraremos los aspectos a mejorar y resaltar las cosas buenas  para  así mismo plantear una solución para que el proceso que se volverá a llevar a cabo tenga una salida más mejorada a la anterior y vaya creciendo la economía de la empresa.

1. ANALISIS  DEL SECTOR ECONOMICO (CIIU)

4723: Comercio al por menor de carnes (incluye aves de corral), productos cárnicos, pescados y productos de mar, en establecimientos especializados

‘’Una definición común y tradicional de la agroindustria se refiere a la sub serie de actividades de manufacturación mediante las cuales se elaboran materias primas y productos intermedios derivados del sector agrícola. La agroindustria significa así la transformación de productos procedentes de la agricultura, la actividad forestal y la pesca.

Las industrias alimentarias son mucho más homogéneas y más fáciles de clasificar que las industrias no alimentarias, ya que todos sus productos tienen el mismo uso final. Por ejemplo, la mayor parte de las técnicas de conservación son básicamente análogas con respecto a toda la gama de productos alimenticios perecederos, como frutas, hortalizas, leche, carne o pescado. De hecho, la elaboración de los productos alimenticios más perecederos tiene por objeto en gran medida su conservación.” 1

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