FUNDAMENTOS DE ECONOMIA Trabajo práctico de la III y IV Unidad

INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL[pic 1][pic 2]

Escuela Superior de Comercio y Administración

Unidad Tepepan

FUNDAMENTOS DE ECONOMIA

“Trabajo práctico de la III y IV Unidad”

Integrantes

• Pantle Pérez Pedro
• Rodríguez de la Rosa Claudia Paulina
• Tierradentro Reyes Itzel Carmen
• Vélez Barrera Karla Vianey

Grupo: 1RV8

Salón: A 109

Carrera: Lic. Relaciones Comerciales

Docente: Iban Alvarado García

Fecha de entrega: Octubre 19, 2016.

Nombre de la empresa:  BADHAM   S.A. de C.V.

[pic 3]

Socios:

• Pantle Pérez Pedro
• Rodríguez de la Rosa Claudia Paulina
• Tierradentro Reyes Itzel Carmen
• Vélez Barrera Karla Vianey

[pic 4]

Organigrama:

Producto:

La empresa produce un queso Oaxaca tradicional, ofreciéndolo al mercado con una buena presentación y una buena calidad, ya que en su procesamiento se añade conservador para que dicho producto tenga una vida útil poco más larga de lo común y de esta manera lograr mayor satisfacción para el consumidor.

[pic 5]

Nombre del producto: 

El nombre de este producto es “tlatetsautli” que significa queso en idioma Náhuatl, este nombre se eligió entre los socios de la empresa porque la idea es destacar los orígenes y la tradición que significa consumir este producto en nuestro país.

Proceso del producto (Diagrama de flujo):[pic 6]

[pic 7][pic 8]

[pic 9][pic 10]

Los costos y gastos del producto

Costos:
El costo se basa en la materia prima y herramientas que requerimos para la fabricación del queso por lo cual se desprende la siguiente lista

Costos fijos.
Estufa industrial 6 quemadores: $10,340.00
Ollas de acero inoxidable 15Lts: 1,400(4)    $5,600.00
Palanganas: 70(4)   $3,600.00
Palas de madera: 15(6)    $90.00
Termómetro:  200(4)       $800.00
Vaso de precipitados: 100(4) $400.00
paquete de varillas agitadoras $1,054.00

Cf= $21884.00

Costos Variables.

Leche Bronca: $12.00L (10) para un kilo de queso se requiere 10litros $120.00  
Vinagre: $16.00 L     Se requieren solo 300 ml para aumentar acidez   $ 4.00
Sal: $7.00Kg   Se requieren 250gramos $1.75
Cuajo: $240.00 L Solo se usarán unas gotas $0.25
Cv= $126.00

...