Falta de cultura administrativa en los pequeños negocios de abarrotes (ensayo)

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UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NAYARIT

Título del ensayo:

FALTA DE CULTURA ADMINISTRATIVA EN LOS PEQUEÑOS NEGOCIOS DE ABARROTES

Trabajo presentado por:

Jossué Eslí Rentería Ramirez

Ericka Jazmín Urciel Hernández

Jesus Hoyos Corrales

Abraham Duran Castañeda

Unidad académica:

Economía

Programa académico:

Sistemas Computacionales

Nombre del docente:

Eduardo Arcadia Cambero

Turno:

Vespertino

FALTA DE CULTURA ADMINISTRATIVA EN LOS PEQUEÑOS NEGOCIOS DE ABARROTES

1. INTRODUCCIÓN

1.1. Antecedentes

La palabra abarrotes se comenzó a utilizar desde la antigüedad, al comienzo se referían a los travesaños que se ponían para fortalecer las paredes de los barcos, especialmente el cargamento de los alimentos, aprovechando todos los huecos de la embarcación.

Una definición más apegada a la actividad que desempeñan hoy en día es llenar de productos el mercado.

Este concepto “abarrotes” comenzó a utilizarse en las colonias españolas de América, donde los establecimientos de venta quedaban “abarrotados” de víveres y otros productos tras la llegada de un buque al puerto procedente de España o de otras colonias.

A lo Largo de la historia de este tipo de comercios en México, los abarrotes se han convertido en productos de primera necesidad; durante el porfiriato se obligaba a los peones a trabajar y a consumir en las “tiendas de raya” de las mismas haciendas, lo que los obligaba a seguir trabajando para terminar de pagar todo lo consumido.

En otra época más actual surge el comercio por menudeo, lo que actualmente conocemos como misceláneas, las cuales fueron manejadas desde su aparición por mexicanos y españoles.

En los años 40 se comenzó a instalar nuevas tiendas; con este concepto en tiendas, se modificaron los hábitos de consumo del país, a las cuales accedían todas las clases sociales.

Las tiendas de abarrotes han adquirido importancia en todo el país, de tal grado que son muy importantes dentro de la economía mexicana.

En el año del 2004 “Por cada 100 unidades económicas que había en el 2003 en Nayarit, 14 eran Tiendas de abarrotes, las que aportaron seis de cada 100 personas ocupadas en la entidad” (INEGI, 2004).

Como se muestra en la tabla uno, el año 2004 en Nayarit se encuentran 4 298 tiendas de abarrotes que juegan un papel importante dentro de nuestra entidad. Para el año del 2009 el número de tiendas aumentaron hasta llegar a 4 955, en los años posteriores se ha observado un posible descenso de las tiendas abarroteras por el posible surgimiento de las famosas OXXO.

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1.2. Situación problema

Las condiciones en las que se encuentran los pequeños negocios en la actualidad no les permite mantenerse en el mercado a largo plazo y no pueden competir con las grandes empresas, todo parece indicar que la forma en la que administran sus activos es muy deficiente y esto los hace poco competitivas.

1.3. Objetivo general

Analizar las razones por las cuales las microempresas dedicadas a los abarrotes están perdiendo competitividad.

1.3.1 Objetivos particulares

1.3.1.1. Encontrar herramientas administrativas que pueden ayudar a las pequeñas empresas a ser competitivos.

1.3.1.2.-Utilizar estrategias de mercadotecnia para mejorar la atención a los clientes de la PYMES

1.4. Preguntas de investigación general.

¿Porque están perdiendo competitividad las microempresas dedicadas a los abarrotes de Tepic?

1.4.1. Preguntas de investigación particulares

1.4.1.1. ¿Qué herramientas son las más factibles para proporcionar competitividad en las microempresas abarroteras de Tepic?

1.4.1.2. ¿qué estrategias de mercadotecnia son las adecuadas para mejorar la atención al cliente en las pequeñas empresas abarroteras en Tepic?

2. DISCUSIÓN TEÓRICA

2.1. COMPETITIVIDAD DE LAS PEQUEÑAS Y MEDIANAS EMPRESAS

El estudio de la competitividad en empresas familiares o también llamadas PYMES es complejo, ya que para empezar no se tiene un concepto fijo entre los investigadores acerca de lo que se entiende por empresa familiar.

Existen por otra parte una enorme dificultad la hora de investigar este tipo de empresas “Los negocios familiares son celosos guardianes de su privacidad. La investigación de archivo y los estudios no intrusivos, son más difíciles porque estas empresas en su mayoría son de carácter cerrado y no reportan sus resultados y sus logros públicamente y en forma sistemática. Aún Más en los círculos de la gerencia, ser una empresa de familia implica cargar con el estigma de ser pequeña, plagada de conflictos familiares y gerencia da en forma no profesional” (Lansberg, 1994)

Como Lansberg comenta “es muy difícil obtener información de estas microempresas ya que, por lo general las microempresas están conformadas por familia y existen muchas irregularidades y conflictos” debido a la mala administración que tienen y a que su mentalidad es muy cerrada no se dejan ayudar por profesionales, si nos ponemos a analizar a estas empresas podemos notar que día a día tratan de subsistir más que de crecer, ya que son presa fácil para aquellas empresas que están establecidas en el mercado como tal. Un ejemplo palpable de competitividad son las tiendas OXXO, para Peter Homberg Lehman, presidente del Consejo Coordinador Empresarial Mexiquense (CCEM), los OXXO forman parte de un sistema que poco a poco hace que las tiendas familiares disminuyen.

Es por eso que hacemos mención a Charles Darwin quien fue un naturalista Inglés quien postuló la teoría de la evolución, en la cual explica que la supervivencia del más apto, es una capacidad del organismo para asimilar los cambios del entorno y adaptarse correspondientemente con el paso del tiempo. (king,2013)

Que traduciéndolo al lenguaje administrativo, quiere decir que para que una empresa sobreviva debe adaptarse  a los cambios de su entorno, si hay empresas bien administradas como los OXXO, lo que deben de hacer es adaptarse a ese nivel de competitividad para que no se queden rezagados, además si nos ponemos a analizarlo de otro punto de vista, los negocios familiares tienen muchas ventajas sobre los OXXO ya que estos pequeños negocios venden productos a granel y pueden vender mercancia a los clientes que ellos deseen.

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