GESTIÓN DE LA CADENA DE SUMINISTRO

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GESTIÓN DE LA CADENA DE SUMINISTRO

T1- Informe sobre la estructura de la cadena de suministro, diseño de almacenes y procesos de entrada - salida, para una empresa peruana

1. DATOS INFORMATIVOS

• Unidad didáctica 1        : LA ESTRATEGIA DE LA OPTIMIZACIÓN DE LA PRODUCCIÓN.

• Tiempo        : 2 horas

• Modalidad        : Virtual

• Ruta GABI 3        : Solución de problemas Habilidad Ruta 3        : Trabajo colaborativo

• Estrategia EABI        : Investigación formativa

• Técnica ABI        : Trabajo colaborativo

• Técnica complementaria:

1. RESULTADO DE APRENDIZAJE:

Al finalizar la actividad el estudiante estará en la capacidad de utilizar las herramientas que permitan tomar decisiones de localización, proceso productivo y el layout.

1. EVIDENCIA DE APRENDIZAJE:

Informe sobre la estructura operativa de una empresa en donde se identifiquen las estrategias de localización y layout.

1. INDICACIONES

Indicaciones previas

Los estudiantes revisan para la elaboración del informe: PPT de las sesiones de clase 1,2 y 3.[pic 6]

Ejercicios resueltos (excel) de las sesiones 1,2 y 3.

c. Videos sobre el tema:[pic 7]

Titulo: Definición de layout Autor: Setup informática[pic 8][pic 9]

Enlace: https://youtu.be/FB3kulrhpYc[pic 10][pic 11]

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[pic 14][pic 15][pic 16][pic 17]Resumen: El video nos brinda fundamentos básicos que se deben considerar para el diseño de un layout.

Técnica Didáctica

Para está actividad se utilizará el trabajo colaborativo, es una técnica didáctica que promueve el aprendizaje del estudiante mediante el trabajo en equipo, reflejando desempeños como: el liderazgo, la comunicación eficaz, el emprendimiento, la resolución de problemas, juicio crítico, empatía, resiliencia.

Dinámica de la actividad

Para esta actividad se debe tener en cuenta:

• El equipo de trabajo debe seleccionar una empresa con operación en Perú y la cual pueda tener acceso a información no confidencial.
• La empresa debe ser de preferencia mayorista.
• La empresa debe tener ventas en el canal moderno y también tradicional.

Actividad colaborativa

-En equipos de 4 integrantes.

-Cada equipo debe llevar el nombre de la empresa.

-Todos los integrantes deben participar activamente en el desarrollo del informe.

-El informe debe contener las siguientes actividades:

• Paso 1: Definición del tema y objetivos.

• Paso 2: Detallar información general de la empresa: foda, visión, misión, ubicación.

• Paso 3: Identificar los principales procesos productivos.

• Paso 4: Determinar la localización de la empresa.

• Paso 5: Elaborar el LAYOUT de la planta de producción y oficinas.

• Paso 6: Identificar oportunidades de mejora.

• Paso 7: Conclusiones Forma de entrega o participación[pic 18]

1. Al terminar, el equipo debe consolidar el informe en un solo archivo.[pic 19][pic 20]

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• [pic 25][pic 26][pic 27][pic 28][pic 29]Herramienta de evaluación: Se anexa la estructura sugerida del informe

-Informe escrito

• Instrumento de evaluación: Se anexa la rubrica mediante la cual se evaluará el informe y la presentación

-Rúbrica de evaluación

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[pic 33][pic 34][pic 35][pic 36]ESTRUCTURA DEL INFORME - EJEMPLO

CARATULA

1. Introducción

2. Desarrollo

1. Objetivos :
2. Datos de la empresa

1. Nombre de la empresa
2. Número de RUC
3. Ubicación Geográfica: UBICACIÓN DEL GOOGLE MAPS FRONTIS DE LA EMPRESA
4. Breve reseña histórica de la empresa
5. Visión
6. Misión
7. Foda
8. Organigrama

1. Estructura de la cadena de suministro,

1. Red de cadena de suministros
2. Ubicación del CEDI

1. Estructura de de almacenes y procesos de entrada - salida, para una empresa peruana.

1. Estructura interna: LAYOUT
2. Procesos de entrada
3. Procesos de almacenamiento (tipos)[pic 37]
4. Procesos de preparación de pedidos
5. Procesos de salida.

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