GESTIÓN DE MANTENIMIENTO EMPRESA: MONDELEZ PERÚ S.A

UNIVERSIDAD PRIVADA DEL NORTE

FACULTAD DE INGENIERÍA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

PROGRAMA WORKING ADULT

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AUDITORÍA DE MANTENIMIENTO

CURSO:

GESTIÓN DE MANTENIMIENTO

EMPRESA:

MONDELEZ PERÚ S.A.

DOCENTE:

Fernando Páez Espinal

                INTEGRANTES:
                Loyola Nuñez, Jeordin Alexander (N00251824)          

                        Mendoza Martínez, Paolo (N00108922)

                                    Rubio Valles, Zuselina Isel (N00139123)

                                    Vásquez Lovatón, Josué (N00156880)

                                             Yumbato Pinedo, Erick Martin (N00200959)

LIMA- PERÚ

2020

ÍNDICE

1. Descripción de la empresa

1. Descripción de la empresa
2. Giro de negocio
3. Productos o servicios que brinda

1. Misión y Visión de la empresa

1. Misión
2. Visión

1. Análisis FODA (5 por cada una) del área de mantenimiento
2. Desarrollo de solución

1. Alcance (3 sub desarrollos de planteamientos de solución)
2.  Costo (3 sub desarrollos de planteamiento de solución)
3.  Tiempo (3 sub desarrollos de planteamiento de solución)

1. Anexos

1. Descripción de la empresa

1. Descripción de la empresa

MONDELEZ PERÚ S.A. es una empresa peruana del sector económico especializada en elaboración de cacao, chocolate y de productos de confitería. Fue creada y fundada el 09/10/1992, registrada dentro de las sociedades mercantiles y comerciales como una sociedad anónima. En el año 2000, decidió unificar su denominación como Kraft Foods Perú. La compañía es subsidiaria de Kraft Foods Latinoamérica de Estados Unidos, líder de la Industria de Alimentos y socia de Philip Morris.

1. Giro de negocio

RAZON SOCIAL: Mondelez Perú S.A.

 RUC: 20100164010

 DIRECCION: Av. Venezuela Nro. 2470

1. Productos o servicios que brinda

La compañía se dedica a producir alimentos de consumo masivo entre los que se encuentran galletas, caramelos, chocolates, postres, gelatinas, salsas, quesos crema, bocadillos y dulces en general.

1. Misión y Visión de la empresa

1. Misión

Ser líder en el mercado produciendo y distribuyendo productos de alta calidad para garantizar la satisfacción de nuestros consumidores.

1. Visión

Ser la empresa líder del mercado de confitería y alimentos de consumo masivo, convirtiéndose en la ventaja competitiva del negocio en América Latina.

1. Análisis FODA (5 por cada una) del área de mantenimiento

FORTALEZAS

• La empresa Mondelez goza de un sistema de gestión de Calidad que va desde el ingreso de la planta de producción y en los ingresos y salidas de la empresa.
• Mondelez presenta una política de Seguridad, en la que protege 100% al trabajador, brindando diferentes sistemas de protección en la intervención de equipos.
• Cuenta con un área de "Breakdowns", en la que registran los diferentes tipos de fallos de las diferentes líneas de producción que conllevan a paradas de líneas por más de 10 min, teniendo un control y registro de dichas fallas, contrarrestándolos con ACRs y mejoras.
• Cuenta con un registro sistemático de todos los gastos incurridos además realizan un control adecuado, generando un plan preventivo de cierta periodicidad y así el presupuesto no salga fuera de sus límites.
• Trabaja con materiales de primera calidad

OPORTUNIDADES

• Implementación de un programa de capacitación interna que pueda brindar mayor conocimiento de informática especializada a los colaboradores.
• Posibilidad de mejorar la competitividad de la empresa usando la mejora continua en el área de mantenimiento.
• Mejora en las actualizaciones de los documentos en el sistema.
• Oportunidad de mercado (nuevos puntos de ventas).
• Incrementar la producción de alimentos de consumo masivo.

DEBILIDADES

• Sus trabajadores no están capacitados en los procesos computarizados.
• No existe una comunicación eficaz entre los trabajadores del área de almacén con las demás áreas de la empresa.
• El conocimiento integral oportuno actualizado de los talleres internos /externos se maneja dentro del sistema de información, que hace engorroso a los trabajadores acceder a ella.
• Todos los operadores no son técnicos certificados, tiene conocimiento de los equipos y son entrenados por los técnicos de mantenimiento.
• No todas las áreas cuentan con personal altamente capacitado en relación a procesos, documentación, etc.

AMENAZAS

• Frente a la coyuntura actual las personas compran alimentos de primera necesidad.
• Carencia de los equipos – componentes y herramientas por la situación del país disminución del personal a futuro        
• Marcas con más ofertas.
• Aumento de las cargas de salariales de los empleados de distribuidores y puntos de venta.
• Disminución en el poder adquisitivo del consumidor.

1. Desarrollo de soluciones

1. planteamiento de solución:

Área de conocimiento: Gestión de la Calidad en el Mantenimiento        

        Se realizó una auditoria general, donde se detecta ciertos procedimientos que podrían mejorar el área de Gestión de la Calidad en el Mantenimiento.

Solución: Mejora

Alcance:

1. Levantamiento de información de la gestión de la calidad en el mantenimiento.

En este punto se busca identificar los principales problemas que se presenta en el área de la Gestión de la Calidad en el Mantenimiento en la empresa Mondelez.

Políticas:

• Garantizar el nivel de calidad en los productos con un costo de mantenimiento mínimo y Asegurar el funcionamiento de los equipos e instalaciones con el máximo rendimiento y el mínimo consumo.
• La norma ISO9001 promueve la adopción de un enfoque basado en procesos cuando se desarrolla, implementa y mejora la eficacia de un sistema de gestión de la calidad, para aumentar la satisfacción del cliente mediante el cumplimiento de sus requisitos.

Objetivos:

• Levantamiento de información y evaluación de la información recolectada
• Realizar un estudio de la gestión de la calidad dentro del área
• Control de documentos de revisión
• Evaluar las políticas de la gestión de calidad

1. Acciones y herramientas realizadas para detectar la presencia de errores en la gestión de la calidad en el mantenimiento.

En este punto se explica los objetivos de las acciones y herramientas utilizadas para detectar la presencia de errores, según la función principal del control de calidad.

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