GESTIÓN LOGÍSTICA D'Onofrio

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DIPLOMA EN LOGÍSTICA Y OPERACIONES

        CURSO:                GESTIÓN LOGÍSTICA

        PROFESOR:                 GERMÁN VELÁSQUEZ SALAZAR

        CASO:                      CASO UN HELADO FUGITIVO       

                  ALUMNO:                      LIS ANCHILLO HUANCA                

                                                    ALLISON BARON RODRÍGUEZ        

                                                    JOSHUE RAMIREZ NUÑEZ

                                                    RENATO RAMOS ROJAS

                                       Trujillo, mayo de 2021

1. RESUMEN EJECUTIVO

1. DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA

D'Onofrio es una marca y empresa peruana fundada por el italiano Pedro D'Onofrio que está ligada a la venta de helados así como de panetón, chocolates y golosinas. D'Onofrio tiene una trayectoria muy larga en el Perú. Actualmente, pertenece a Nestlé.

Helados D'Onofrio cuenta con más de 20 helados de diferentes presentaciones y para todos los gustos. Estos helados se venden en varios establecimientos, bodegas y carretillas.

En el verano del año 2009, entre el 27 y 28 de marzo de ese año, se hizo una campaña conocida como "Gracias Perú", la cual ofrecía todos los helados que se vendían en los carritos, a un sol.

En el presente trabajo, se analizará la gestión logística de la promoción y la respuesta de los consumidores, describiendo el caso desde la perspectiva de la empresa y los consumidores.

1. PROMOCIÓN

Promoción “Gracias Perú”, en la cual se comunica a nivel nacional que los días 27 y 28 de marzo del 2009, todos los helados D’Onofrio expendidos en carretillas, tendrían el precio de S/.1.00 sin restricciones.

Sin embargo, hubo un sinfín de quejas y reclamos, entre ellas la ausencia de muchos carritos (solo en Lima se veían apenas 5 por distrito), la falta de helados, algunos comentarios de que tenían que llevar más de un helado para poder pagarlos a un sol, entre otros.

1. GESTIÓN LOGÍSTICA DE LA PROMOCIÓN

La planificación para el abastecimiento consistía en aumentar a un 10% más de triciclos heladores de lo que usualmente se disponían un fin de semana de marzo, en los diferentes puntos de venta, dándole a cada trabajador ganancia superiores a las alcanzadas en un día normal.

Adicional, la oferta incluyó hasta 7 veces más stock en las marcas más preferidas por los consumidores, creyendo así anticipar la sobredemanda y de esta manera lograr que millones de personas puedan adquirir estos productos a un precio accesible.

1. OBJETIVO DE LA PROMOCIÓN

• Obtener mayor beneficio y mayor consumismo en el mercado local.
• Aumentar la participación en el mercado.
• Captar nuevos clientes.
• Ofrecer productos mediante precios accesibles, agradeciendo la preferencia

1. EL CONSUMIDOR

Con la promoción se llegó a todo tipo de consumidores, habituales, inusuales y no habituales.

Existían altas expectativas de los consumidores por la oferta, la cual generó un comportamiento inusual de consumidores que buscaron a los triciclos heladeros en las proximidades de los depósitos, evitando que estos llegaran a los puntos en los que habitualmente se ubican o cumplieran su ruta acostumbrada.

3. ANÁLISIS DEL PROBLEMA

3.1.  PROBLEMAS:

No se cumplió con la campaña promocionada, debido a varias razones (basadas tanto en el caso como en información adicional encontrada en internet) como que,

• Canales de distribución difíciles de controlar. Los heladeros condicionaban las ventas, existían algunos comentarios por parte de los consumidores indicando que los heladeros no estaban dispuestos a vender más de un helado en promoción o que se les condicionaba indicando que para acceder a un helado “caro” a S/.1.00, uno debía comprar 3 helados “baratos”.

• La empresa no abasteció con las cantidades correctas para cubrir la demanda, y más aún el incremento de la demanda que se esperaba con la promoción.

Sabemos que un producto es más demandado si está más barato, eso es normal, y totalmente esperable. Y si bien cuando un producto es más barato los consumidores lo van a querer comprar más, por otro lado, los que lo ofrecen lo van a querer vender menos.

El problema entonces fue que la cantidad ofertada no se ajustó, eso quiere decir que a menor precio la cantidad ofertada seguía siendo la misma, aunque lo que se reportó fue que la cantidad ofertada sí creció un poco, pero no lo suficiente para hacer frente al gran incremento de la demanda, generando este desabastecimiento que fue el que genero toda la insatisfacción.

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