Gestión Operativa. Resistencia eléctrica

Título de la tarea

Control 2

Nombre Alumno

Alejandro Mayor Ametller

Nombre Asignatura

Gestión Operativa

Instituto IACC

18-07-2021

Instrucciones:

Piense en la fabricación de dos (2) productos cualesquiera y luego indique una medición de control de calidad Por Variable y otra Por Atributo. Explique clara y brevemente qué es lo que se mide o se controla y cómo se mide o se controla.

Desarrollo:

Control de Calidad:

El control de calidad consiste en la implantación de programas, mecanismos, herramientas y/o técnicas en una empresa para la mejora de la calidad de sus productos, servicios y productividad. Es una estrategia para asegurar el cuidado y mejora continua en la calidad ofrecida.

La Medición:

Es un proceso inherente y consustancial a toda investigación, sea ésta cualitativa o cuantitativa. Si bien es cierto, los precios son variables y bajos, debido a la gran competencia internacional en este mercado, la calidad de la oferta chilena es favorable, por lo que se encuentra en una mejor posición con respecto a los demás países exportadores de fruta. 

Por atributos

El término atributos se utiliza en literatura sobre control de calidad para describir dos situaciones: 1. Cada fruta producida es defectuosa o no defectuosa (cumple las especificaciones o no).

 2. Una sola fruta puede tener uno o más defectos y el número de estos es determinado.

Ejemplo (1):

Para el proceso de fabricación de frutas envasadas:

• Atributos de calidad quizá más bien cuando se expresan en forma de adjetivos: puro, estable, aromático, también se puede tomar las imperfecciones visuales de las superficies de los productos, tales como manchas, diferencias de tono, color.
• El equipo de Control de Calidad monitorea la calidad sanitaria de los frutos y los parámetros de madurez durante la cosecha y el almacenaje, aroma, textura, con el fin de detectar inmediatamente cualquier desorden fisiológico o enfermedad mientras la fruta es guardada antes o después del empaque.
• La aceptación en este caso sería que tenga una madurez optima, un buen aroma, buen color.
• El rechazo del producto en este caso sería que estuviera en malas condiciones (descompuesta o podrida), de mal olor, con un color fuera del rango del producto.
• La certificación de calidad, se realiza a  partir de los resultados de inspección, análisis de calidad, condición, de un número estadísticamente representativo de muestras, extraídas al azar por un inspector calificado.

Medición por Variables

• Si la característica de calidad puede medirse y expresarse como un número la llamamos variable. En tales casos es conveniente describir la característica de calidad con una medida de tendencia central y una medida de dispersión mediante los llamados gráficos de control por variables.
• Este término se utiliza para referenciar a las características de calidad cuantitativas tales como longitud, peso, etc.

Ejemplo (2):

Resistencia eléctrica

Puede considerarse a cualquier elemento conectado en un circuito eléctrico, sin embargo, la resistencia como producto es aquella que tiene la capacidad de entregar calor o luz, también cumplir la función de regular el flujo de electrones, su unidad de medida es el OHM.

La última que se menciona es la que se realizará control de calidad por método variable y método atributos.

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