HOTEL SHERATON PALACE DE SAN FRANCISCO

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FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

INGENIERÍA DE EJECUCIÓN EN CONTROL DE GESTIÓN

AUDITORIA DE GESTIÓN

“HOTEL SHERATON PALACE DE SAN FRANCISCO”

MIGUEL CUEVAS ALBORNOZ

ARICA - CHILE

2020

Contenido

1        INTRODUCCIÓN        7

I.        MUSEO HISTÓRICO Y DE ARMAS DEL MORRO DE ARICA        8

1.1        Identificación del problema        8

1.2        Formulación del problema        8

1.3        Justificación e importancia de la Investigación        8

2        Objetivos        9

2.1        Objetivo general        9

2.2        Objetivo especifico        9

3        Marcas auditoria        10

4        Limitaciones de la investigación        10

5        Descripción de las características de la investigación        11

II.        MARCO TEÓRICO        12

2.        Reseña histórica        12

3.        Misión        13

4.        Visión        13

5.        F.O.D.A        13

6.        Organigrama        14

7.        Cadena de valor        14

5.1        Actividades de soporte        15

5.2        Actividades primarias        15

III.        MARCO METODOLÓGICO        17

1.        Equipo auditoría        17

2.        Elaboración plan de auditoria        17

4.        Programa auditoría        18

5.        Check list        20

6.        Evaluación de Riesgos        21

10.        Matriz de riesgos        22

11.        Mapa de calor        24

12.        Carta Gantt        25

IV.        EJECUCIÓN        26

1.        Pruebas auditoria        26

2.        Técnicas de muestreo        33

3.        Evidencia de auditoria        34

4.        Hallazgo        36

V.        REFRENCIAS BIBLIOGRAFICAS        42

VI.        ANEXOS        43

1.        Carta presentación        43

2.        Carta resguardo        44

3.        Solicitud entrevista        45

4.        Informe corto        45

1. INTRODUCCIÓN

Durante el año 2002 el venerable Hotel Sheraton Palace de San Francisco aun disfrutaba de un alto índice de ocupación a pesar del advenimiento de competencia nueva. Debido a esto, los administradores del Sheraton se preguntaban si podrían aumentar las tarifas de sus cuartos y por ende aumentar la contribución a las ganancias del hotel, no obstante la tenaz competencia presentada por otros hoteles y hostales de lujo ubicados en el centro de la ciudad. Además, se preguntaban si la alta tasa de ocupación era una indicación de la necesidades adiciones físicas la hotel. Por lo menos uno de los hoteles más antiguos de San Francisco había construido adiciones sustanciales recientemente.

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