Higiene y seguridad

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DESARROLLO

1. Identifique y describa los riesgos físicos, químicos y biológicos que se encuentra al desarrollar la actividad en el caso anterior (4,5 puntos).

R:

Agentes biológicos: Dentro de estos agentes se encuentran los microrganismos, estos degradan la calidad del aire, suelo, alimentos, y agua. Se puede apreciar que en la procesadora de alimentos hay agentes biológicos, al no tener una limpieza correcta al tener alimentos procesados atascados y esparcidos. Los trabajadores están expuestos a agentes vivos con la presencia de microbios, bacterias y virus, pudiendo producir enfermedades o intoxicaciones, debido a la descomposición   de los alimentos procesados y la falta de limpieza.

Agentes físicos: Estos están clasificados en energías electromagnéticas, térmica, mecánica, las cuales pueden afectar a los trabajadores. Se pueden presentar en forma de ruido, vibraciones, temperaturas, radiación, y presión atmosférica. En este caso podemos encontrar el ruido debido al uso de herramientas, al igual que la vibración, además existe presencia de radiación no ionizante en la tarea de soldar junto con la exposición de altas temperaturas.

Agentes químicos: Se clasifican en sustancias orgánicas e inorgánicas, en este caso podemos ver que se encuentran presentes al usar herramientas eléctricas, oxicorte, o herramientas neumáticas al liberar humos, o polvos metálicos, en el caso del uso de soldadura con electrodos existe una diferencia de metal, ya que el electrodo aporta metal según su tipo de barra, algunos son cromo, cobre, níquel, manganeso. Además esta labor genera monóxido de carbono, pudiendo generar daños a la salud del trabajador si es que no se cumplen con las medidas establecidas de seguridad y el uso de epp.

1. Según los contenidos de la semana y asociado al caso anterior, describa cuál es la importancia para la empresa de poder identificar, evaluar y controlar los agentes a los cuales estarán expuestos los trabajadores de la planta de Alimento Faenadora (4,5 puntos).

R:

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REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Sitio web

Instituto profesional IACC, higiene industrial, semana 1: https://online.iacc.cl/pluginfile.php/3000393/mod_resource/content/4/S1_Contenido_HIGFQ1201%28171023%29.pdf?redirect=1

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