Historia y Trayectoria Comercial Hot Spot

Empresa : Food Solution

Marca : Hot Spot

Desarrollado por :

Fecha :

DESCRIPCION DE LA EMPRESA:

Historia y Trayectoria Comercial

Todo comenzó en la Universidad Adolfo Ibáñez, a principios del año 2005 con un carro con la venta de alimentos, durante el año 2006 la empresa se adjudica la primer cafetería y concesión de casinos en INACAP y DuocUC, ya en este año se entregaban más de 2500 servicios anualmente teniendo una visión de crecimiento. En el año 2007 la empresa adquiere la concesión y cafeterías de la Universidad Diego Portales, además de la Universidad Ciencias e Informática entregando más de 200 raciones diarias de almuerzo a sus funcionarios y un comedor VIP para rectoría, seguido a esto se adjudica la concesión de cafetería y casino de la Universidad Silva Henríquez, donde se rediseña el casino, cocinas en conjunto con la Universidad, generando un espacio acogedor para los alumnos y funcionarios. En este periodo se sirven más de 30.000 raciones mensuales de almuerzo. En los inicios del año 2008 Alimentos Munalcot se adjudica la concesión de los casinos de la Universidad Central y sus 5 sedes, tomando el desafío de dar alimentar a mas de 7.000 alumnos, 500 funcionarios, y un centenar de Coffee Breaks para capacitaciones y eventos. Además en este mismo año la Empresa adquiere un contrato para las futuras sedes de Universidad San Sebastián la cual contempla un universo de más de 15.000 alumnos., Durante este periodo se genera una solución alimenticia para la Universidad Bernardo Ohiggins que consiste en una cafetería fabricada de fibra de vidrio. A esa fecha se sirven más de 60.000 raciones mensuales de almuerzo. Durante el año 2009, La Empresa se cuenta con la concesión de los casinos de la Universidad Autónoma de Chile en sus 2 sedes, Providencia y San Miguel. Además se certifica en Norma Chilena 2909, una norma enfocada en la gestión empresarial, con alcance en administración y elaboración de comida. Esta norma certifica los procedimientos de la empresa. En este periodo se sirven más de 90.000 raciones mensuales de almuerzo. Ya en el año 2010 incluye la concesión de los casinos de la Universidad de Las Américas con sus 5 sedes, Providencia, Echaurren, República, La Florida y Maipú. A principios del año 2011 la empresa se adjudica la concesión de los casinos de DUOC Plaza Oeste, además adquiere la concesión de los casinos de AIEP Ejercito y la concesión de los casinos de la Universidad Andrés Bello.

Servicios de Hot Spot

• Asesorías en implementación de layout de Cocinas

• Instalación de Cafeterías Móviles o Carros con artículos de consumo con gran variedad comestible

• Producción de Eventos (Almuerzos Especiales, fiestas de fin de año, almuerzos de gerencia).

• Coffee Breaks

• Cocktails

• Vino de Honor

• Instalación de Stands de Alimentos

• Instalación de Casinos (Venta de Alimentos)

• Venta de Ticket Alimenticios a Empresas o Universidades para sus empleados.

Imagen Corporativa

Empresa

Marca Hot Spot

DESCRIPCION DE LA CAMPAÑA:

El motivo principal es destacar a “Food Solution” como empresa y a la vez hacer reconocida su marca, Hot Spot. Esta empresa no cuenta con un departamento de Marketing, ni Publicidad, por este motivo, aún no se ha enfocado en destacar sus atributos, como por ejemplo la variedad de alimentos que ofrece, los cómodos y agradables espacios con los que cuenta en sus instalaciones, etc. Es por ello que en la campaña que se desea implementar queremos transmitir que los clientes pueden darse un tiempo para ellos mismos al tomarse un break en su rutina en el casino Hot Spot, disfrutando de un grato momento de relajo en un lugar cómodo y agradable.

ANALISIS DE LA MARCA:

Como ya se sabe Hot Spot está dedicada al rubro de la alimentación, por ende debe considerar varios aspectos claves que son de gran importancia para el éxito de la marca.

Algunos aspectos relevantes que Hot Spot deben considerar son:

• Posibles nuevas sedes de Universidades: La empresa debe estar atenta a si las universidades pretenden abrir nuevas sedes, debido a que de ser así debe negociar la instalación de un nuevo casino (punto de venta) en esta nueva sede.

• Gustos y preferencias de los consumidores: Es de gran importancia el saber cuáles son los gustos y preferencias de sus clientes para saber que productos se están vendiendo y a que productos la empresa debe enfocarse.

• Nivel de alumnos por institución: Es un dato relevante a la hora de considerar nivel de compra de los productos.

• Amenaza de nuevos competidores: La empresa debe estar atenta a los nuevos competidores que puedan amenazar su participación de mercado.

• Nivel de satisfacción del cliente: Un dato que Hot Spot siempre debiera saber y manejar a la hora de retener a sus clientes actuales.

• Datos respecto a la manipulación de alimentos: Algunos de estos datos pueden ser relacionados con la higiene, bacterias e infecciones en los alimentos, etc.

Además sin duda la competencia actual siempre es un aspecto que se debe considerar y actualmente la marca Hot Spot cuenta con algunos de los siguientes competidores, Casinos Chile S.A, Carros que se dedican a la venta de completos, Sodexo, siendo casinos chile y los carros quienes mayor participación le han quitado a Hot Spot, esto debido a que en la actualidad la marca no cuenta con una muy buena reputación y es por eso que los clientes buscan otras opciones, además en algunas Sedes Hot Spot a retirado algunos de sus servicios, como es el caso de los almuerzos en la sede Duoc Antonio Varas, esto se transforma en una oportunidad para ganar participación para casinos chile y el carro con la venta de completos.

Cabe señalar que Hot Spot es una marca de carácter joven, viva, principalmente enfocada a su público objetivo que es el Estudiante Universitario.

SITUACION ACTUAL:

Actualmente la empresa se encuentra en el mercado de la Alimentación al interior de las Instituciones de educación superior el cual ya es un mercado maduro, muy atractivo en donde principal el segmento es el Universitario, el cual se orienta a una alimentación balanceada (Almuerzo) o un break para sus horas de recreación, No obstante también por otro lado el mercado consumidor se conforma de los

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