IDEOLOGÍA CENTRAL: Ofrecer productos de calidad y variedad, con el motivo principal de ahorrarle tiempo al cliente

IDEOLOGÍA CENTRAL:

Ofrecer productos de calidad y variedad, con el motivo principal de ahorrarle tiempo al cliente.

MISIÓN:

Identidad  dedicada  a cumplir con las normas de salubridad para la comercialización de carne y productos elaborados, con el propósito de estar al alcance de todos nuestros clientes, ofreciendo calidad, precio y un buen servicio.

VISIÓN:

“Ser la  empresa que marque la diferencia de los competidores, ofrecer variedad de carnes y productos elaborados con alta calidad y limpieza para consumo de nuestros clientes, teniendo siempre en cuenta respeto, compromiso y honestidad, enfrentándonos a los constantes cambios que afecten nuestro servicio”.

POLÍTICAS:

• Área de ventas:

• Tener el mostrador limpio
• Estar presentable.
• Atender con amabilidad al cliente.
• Ofrecer los diferentes productos y mencionar los nuevos.

• Área de almacén:

• Checar que los productos lleguen y estén en óptimas condiciones.
• Tener los refrigeradores limpios.
• Utilizar el método PEPS y UEPS que corresponda a cada producto.

• Área de producción (A):

• Tener todas las herramientas necesarias limpias y desinfectadas, antes y después de su uso.
• Cubrir el producto cuando no se está utilizando.
• Procurar la frescura del producto.
• Personal capacitado para el área.
• Lavar por completo las áreas 1 vez por semana.
• Tener la maquinaria limpia y desinfectada.
• Lavar maquinaria después de su uso.

• Área de producción (B):

• Limpia el área.
• Tener lista la materia para la elaboración.

VALORES:

• Respeto a los clientes y personas que integran la empresa.
• Responsabilidad en cumplir con pedidos de clientes (entregas en tiempo y forma).
•  Compromiso con la empresa (misión y visión).
• Honestidad a la hora de despachar y cobrar.

ANÁLISIS FODA

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