IMPORTACIÓN DE BUBBLE TEA EN EL CONO NORTE DE LIMA, 2019

IMPORTACIÓN DE BUBBLE TEA EN EL CONO NORTE DE LIMA, 2019

CAPÍTULO I. PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN

- Realidad problemática de la empresa (problema central).

A nivel internacional un estudiante de la Universidad de Ciencias Aplicadas de Centria, Finlandia (2018), para la carrera de Administración de empresas, realizó una investigación que tuvo como tema: “Viabilidad de una tienda de Bubble tea en Jakobstad: Aceptación del mercado al bubble tea”. Cuyo objetivo fue explorar las oportunidades y posibilidades de establecer una tienda de Bubble Tea en Jakobstad.

Esta investigación se realizó desde un enfoque cuantitativo, por medio de encuestas presenciales construidas estableciendo primero el género y edad de los encuestados, los hábitos de compra y frecuencia, la reacción de los encuestados al Té de burbujas y cómo lo valoran, si los encuestados podrían convertirse en un cliente fiel y todo lo que les gustaría sugerir. Participaron 50 residentes de la zona, dentro los resultados en cuanto a cómo describen al producto se pudo apreciar que el 81% de los encuestados lo encuentran “Único”, el 13% cree que se tiene una “buena relación calidad-precio”, el 6% cree que es de “Alta calidad”, dejando en 0% las alternativas de “Precio elevado”, “Ineficiente”, y  “Baja calidad”. A la vez, la investigación también tiene un enfoque cualitativo, para el cual se usó una entrevista a profundidad por teléfono con un experto en el área, dividida en tres secciones; la primera sección fue descubrir los problemas de inicio, la siguiente sección se refería a los problemas operativos y la última sección describió su situación actual.

A nivel local, en Lima existen muy pocas tiendas de Bubble Tea, localizados únicamente en el Cono Sur. En Lima Norte no existen locales dedicados a la preparación y venta de esta bebida. Por lo que el producto es escasamente conocido en el sector objetivo.

- Problemas de investigación.

    Problema General:

¿Cómo debe ser la importación de Bubble Tea en el Cono Norte de Lima, 2019?

    Problemas Específicos:

¿Cómo son los hábitos de compra del cliente potencial?

¿Qué características que benefician al producto?

¿Cuál es el precio ideal para el producto?

¿Qué canal de promoción es más favorable para el producto?

Formulación de problemas:

- Objetivos de investigación.

   Objetivo General:

Analizar la importación de Bubble Tea en el Cono Norte de Lima, 2019.

   Objetivos Específicos:

-Analizar los hábitos de compra del cliente potencial.

-Determinar las características del producto.

-Determinar el precio del producto.

-Identificar el canal de promoción más favorable para el producto.

MARCO TEÓRICO

Definición conceptual de la variable (S)

Teorías relacionadas al tema.

Según Mejía y Tseng (2016) el bubble tea:  

Es una bebida muy consumida alrededor del mundo elaborada a base de té e inventada en  Taiwán, teniendo gran aceptación en el mercado por niños, jóvenes y adultos debido a su presentación, sabor y contenido nutritivo, es un producto flexible, es decir, su preparación ofrece una gran cantidad de variantes en cuanto a su elaboración y al clima, por lo que se adapta a cualquier tipo de público. Es una bebida no alcohólica, puede ser un jugo como un batido y además se puede servir frío o caliente (p. vi).        

Estudio de mercado

Según Philip Kotler: "La investigación de mercado es un análisis sistemático de problemas, construcción de modelos y búsqueda de hechos con el propósito de mejorar la toma de decisiones y el control en la comercialización de bienes y servicios".

Un análisis de mercado es una evaluación cuantitativa y cualitativa de un mercado. Analiza el tamaño del mercado tanto en volumen como en valor, los diversos segmentos de clientes y patrones de compra, la competencia y el entorno económico en términos de barreras de entrada y regulación.

•        Mercado meta

Según el especialista en publicidad Tom Duncan explica: Un público objetivo es "un grupo que tiene un potencial significativo para responder positivamente a un mensaje de marca".

Un mercado objetivo se refiere a un grupo de clientes potenciales a quienes una empresa quiere vender sus productos y servicios. Este grupo también incluye clientes específicos a los que una empresa dirige sus esfuerzos de marketing. Un mercado objetivo es una parte del mercado total de un bien o servicio.

•        Percepción

Según Joseph Reitz, “La percepción incluye todos aquellos procesos por los cuales un individuo recibe información sobre su entorno: ver, oír, sentir, saborear y oler. El estudio de estos procesos perpetuos muestra que su funcionamiento se ve afectado por tres clases de variables: los objetos o eventos que se perciben, el entorno en el que se produce la percepción y el individuo que percibe".

•        Preferencia

Las preferencias se refieren a ciertas características que cualquier consumidor desea tener en un bien o servicio para que sea preferible para él. Este podría ser el nivel de felicidad, el grado de satisfacción, la utilidad del producto, etc.

Las preferencias son los principales factores que influyen en la demanda del consumidor. Los economistas estudian las preferencias para percibir la demanda de cada producto y las implicaciones futuras que puede causar.

•        Compra

Según Walters, la función de compra significa 'la adquisición mediante la compra de los materiales, maquinaria, equipos y suministros adecuados para las tiendas utilizadas en la fabricación de un producto adoptado para su comercialización en la calidad y cantidad adecuadas en el momento adecuado y al precio más bajo, consistente con la calidad deseada ".

Por lo tanto, la compra es una operación de exploración de mercado para adquirir bienes y servicios de la calidad, cantidad al precio más bajo y en el momento deseado. Se selecciona el proveedor que puede proporcionar artículos estándar a un precio competitivo.

•        Precio

Un valor que comprará una cantidad finita, peso u otra medida de un bien o servicio. Como consideración dada a cambio de la transferencia de propiedad, el precio forma la base esencial de las transacciones comerciales. Puede arreglarse mediante un contrato, dejarse determinado por una fórmula acordada en una fecha futura, o descubrirse o negociarse durante el curso de los tratos entre las partes involucradas.

...